たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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吉祥寺から三鷹に続く井の頭通り沿いにある可愛いお店。
いちじく好きの私にはピピっとくる“fig(フィグ)”という店名。

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クリスマスディスプレイも、さりげなくてセンスいい。

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店内には小ぶりですが存在感たっぷりのパンや焼き菓子が並んでいます。
クリスマスシーズンなので、シュトーレンやクグロフもお目見え。

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りんごのタルト(500円)
若い女性店主さんおすすめは、大ぶりの紅玉がゴロゴロのった林檎のタルト。
焼き菓子の種類も多く、どれもパン屋さんのレベルを超えていたので
その秘密を伺ったところ、
店主さんは浜田山の老舗ケーキカフェ「バスケットクラブ」で修行されたそうです。

さっとバターで焼いた林檎は、シャクっとジューシーで瑞々しい。
果肉の甘みと酸味をダイレクトに感じられます。
ざっくり香ばしく焼きしめられたタルトとの相性もピタっと決まってます!

とっても美味しいこの林檎のタルトは1月くらいまで。
それまでにもう一度食べに行きたいなぁ。


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食パンとパネトーネ
イタリアのクリスマスといえば、パネトーネ。
甘くてふんわりしたリッチな黄色い生地に
ビターチョコとオレンジピールがたっぷり。

食パンは耳が薄くトーストするとサクっと軽快でチーズにもよく合います。


穏やかな時間が流れるfigベーグルは、長居したくなるほど心地よくて。
駅から遠くてもまた訪れたくなる素敵なお店でした。




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コメント

交流のある"たまはち日記"さんでも
同じ日に同じタルトを紹介されていてびっくり!

ちょうど最近、バターで焼いた林檎が食べたいと思っていたので
このタルトを見て作ってみたくなりました♪

Re: タイトルなし

>だいさん
それは偶然で驚きますね。
林檎のタルトは、飴色のタタン風から
ゴロっとした果実感を大切にするカントリー風まで、
色々な表情があって面白いですよね。
ソテー後、確かオーブンで十数分位焼けば良いそうですよ。
お試し下さい。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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