たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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青梅市の和菓子製造会社「東洋米菓」の工場敷地内に構える和菓子店「つつじや」。
いまや青梅を飛び越え多摩を代表する和菓子店に成長し、
スイーツ親方(芝田山親方)のお取り寄せ本にも登場するほど、
その丁寧に作られた真面目な味わいにファンも多い。

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塩大福(1ヶ 120円)

やわらかな餅生地でくるんだ柔らかな塩大福は、つつじや自慢の逸品。
伊豆大島の天然塩「海の精あらしお」をほんのり効かせた粒餡は
小豆の風味が塩によってより印象的に。
お餅の存在が少々物足りないが、美味しい餡があとを引く。

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和菓子が「つつじや」ならば、隣接する『菓子工房 大門亭』は洋風和菓子店。

ここでは、イートインコーナーもあり購入した商品を
セルフサービスの無料の珈琲とともに召し上がれます。


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店内には、多種多様なオリジナル洋風どら焼きが並んでいます。
フレッシュどら焼きという名の通り、
どら焼きの中にはフレッシュフルーツが丸ごと入っていたり、
生チョコクリームがとろ~り溢れたり 
目をつぶればケーキを頬張っているよう。

太っ腹なこちらのお店は、とにかく試食が豊富!
試食だけでお腹いっぱいになりそうなほど、
快く笑顔で次々差し出してくださいます(笑)。

私が選んだのは・・

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プリンどら焼き
横から見ると・・プリンがそのまま挟まってる~。

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やや固めのプリンがふるふると揺れています。

これに生クリームとか間に挟んであれば尚更最高。
カラメルがしみ込んだ弾力あるプリンと、
指先になじむふんわか生地が相性よしの名コンビ。

変わり種どら焼きは、大人も子供もウケがいいですね。

こちらのお店はお取り寄せもできますよ。 ⇒ 楽天市場つつじや

「フレッシュどら焼きをおうちでつくろうセット」が気になるかも♪



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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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