たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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たまごかけご飯党の私。
理想のに出会うべくやって参りました、青梅の『たまご倶楽部』。

圏央道・青梅インターの入口付近に養鶏場がある直営のショップです。

ここはだけでなく、店内で手作りされているスイーツも評判がいいのです。
ショップに隣接するレストランは、産みたてをたっぷり使用したオムライスなど
タマゴ尽くしの食事ができるお店なんですよ。

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スイーツの他にも、たまご倶楽部のを使用した商品はいっぱい。
出し巻き、温泉、くんせい卵、味噌卵・・などオリジナル商品多数。

この他、私のおすすめ商品は、スモークチーズです!
バターのように塊になっているので、好みの厚さにカットできます。
ほどよい燻製の香りは、どんなお酒にも合うこと間違いなし♪

商品紹介ページはこちら⇒たまご倶楽部


スイーツは、人気の青梅ロールも気になりましたが
私がどうしてもいただきたかったのは、プリン2種とシュークリーム
タマゴ屋さんといえばカスタードですもの。
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平成のぷりん と 昭和のぷりん

プリンの世界にも、ジェネレーションギャップがあったのね。

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一見、同じようなタマゴ色のプリンですが、違いは一口瞭然。
平成は溶けるようななめらか仕立てですが、
昭和はガッチリ固まった素朴仕立て。

プッチンプリン世代の私には「これ、昭和?」と思いましたが、
それより前の世代である主人は「うわ、懐かしいなコレ」と童心に戻った顔。

昭和プリン、イメージ先行だけでなく当時のレシピに忠実に作られているのでしょうね。


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たまごのシュークリーム

みてください、このオレンジ色!
たまご倶楽部の卵黄の色が、そのまま表れています。

オレンジ色のニクイ奴・・。
懐かしいフレーズが思わず飛び出たくらい。← 夕刊フジCM(古いっ)

とろ~っと流れるほどクリーミーなカスタードクリームが、
ポップオーバーのようなハリあるシュー生地に詰まってます。

色は濃厚ですが、意外とあっさり。
新鮮だと臭みもないからシンプル仕上げなのでしょうね。
バニラの香りに逃げていないのが良いです♪
産みたてタマゴをふんだんに使えるなんて贅沢だなぁ。

養鶏場の洋菓子店は、ある意味無敵!





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甘味婦人

Author:甘味婦人
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サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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