たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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アコテ
白金に来て、ここを避けては通れません。
焼き菓子の聖地白金の総本山というべき存在ですもの。

自宅兼アトリエの一軒家パティスリーは
2名入ればいっぱいになる狭い空間ですが、
間近で見る迫力満点の焼き菓子を前にすると
人の気配も気にならないほど夢中になれます。

1アコテ
りんごのタルト(600円)

20センチぐらいある長いタルトはボリューム満点。
これで600円はお買い得だったかも。
べっ甲色の甘酸っぱいリンゴと
しっかり焼しめられたブリゼ生地の調和が
しみじみとウマイ。



アコテ2
アーモンドチュイルカカオ(680円)

カカオのビターな薫りとアーモンドの香ばしさが珈琲によく合います♪

チュイルは少し触れただけでカシャって壊れるものが多い中、
薄焼きながらザックリとハードな食感。

アーモンドスライスが厚めなので、
ナッツ特有のほろ苦さまで感じる大人のチュイルになっています。
これ、かなり好みかも。
ほかにもココナツやプレーンなど、様々なチュイルがありましたよ。


ここは簡素な包装なので自分でバター沁み対策が必要かも。
マイバック&ビニール袋を持って出かけても訪れたい美味しいお店です。



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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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