たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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2012年2月に東大阪から高輪に移転オープンした「パティスリーリョーコ」。
もともと大阪で有名だったお店なので
スイーツ好きの間では話題もちきりでしたね。
そんな話を指くわえて聴いていたのですが
先日やっと伺うことができました。

ちょうどおやつの時間(15時)でしたが、ショーケースはほぼ空っぽ。
次から次へとお客さんがやってきます。
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タルトショコラ

2種類のチョコレートを使用した、とろ~りとろけるチョコガナッシュが
たっぷりとタルトに注がれています。

タルトの厚さは薄いのですが、しっかり焼しめられているので
チョコレートの質量をガッチリと支え、手でもっても安心。

サクサクと上品な音をたてるタルトに対し、
チョコレートはビターな強さを放ちつつも後味はマイルド。
リョーコはショコラ系が得意・・との噂は本当でした。
これほど、味わいに変化のあるショコラクリームは初めてかも。


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フィナンシェキャラメル

フィナンシェの中で、真っ先に完売したのがこちら。
来栖けい氏イチオシの商品みたいですね。

塩粒のアクセントがきいてます。
つややかな落ち着いたブラウン色もいい感じ。

特製キャラメルが生地にしっかりしみ込んで
しっとりを超えて舌溶けに重量を感じます。

ショコラの得意なパティスリーはたいていキャラメル系も美味しい。
そう思って購入しましたが、やっぱりそうでした(^^)。


最近は、キャラメルといえば塩が潜んでいるスイーツが多くなりましたね。
もはや相棒というべき存在なのかしら?




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コメント

こんにちは♪

私も先日の試食会後にオジャマしたら、ほぼ売り切れでびっくりしました!
時間も15時頃だったような?

ショコラ系もですがフルーツをどっさり使用しているケーキがあるので、ぜひそちらも召し上がってみて下さい^^
あとシュークリームも評判良いみたいですよ♪

私も近々リベンジ予定です(笑)

Re: こんにちは♪

> コモさん
あら?(笑)
フルーツ系もいけるのですね。
けっこうボリュームあるケーキ達なので、
遠方への持ち運びを考えると、
できることならイートインスペースが欲しいですよね。
シュークリーム好きなので
私も近々リベンジしなきゃ☆

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。

Re: タイトルなし

> 履歴書の趣味さま

ありがとうございます♪
またぜひ遊びにきてくださいね。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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