たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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ミシェール
パティスリー ミシェール」の店主さまより
試食のお招きをいただきました。

白金高輪に10月7日にオープンしたばかり。
オープン時には、なんと!3時間で完売したほど今話題のお店です。

ミシェール1

ウェルカムドリンクとして供されたのが、
お店で販売するや大人気となった
スペインのスパークリングウォーター『ヴィッチーカタラン』。
天然発泡のミネラル水なので、
やわらかな泡とプレミアムな心地よさを味わえます。

ほのかな塩気を含んでいるので、スイーツととてもよく合いますよ。


・・とその時、白金スイーツ通のお二人が颯爽と登場(笑)。
あまいけいき氏(ブログ名:あまいけいきのスイーツブログ
フードアナリスト姫さん(ブログ名:フードアナリスト姫の食や小ネタ情報

合流してまずは乾杯。 
ミシェール2
ガトー・オ・フロマージュ 

一番人気の『シュス苺のレアチーズケーキ』は、
チリのレプブリカ・デ・チレの渓谷地域から取り寄せたこだわりの木苺が
ジュエリーのように輝いております。

フロマージュクリームは、北海道産のカッテージチーズと生クリームを使用し、
フレッシュで口当たり軽やかで上品な甘さ。

ココアスポンジとサクサクしたクッキー生地で
食感と味わいを一層深めてます


無添加のため作り置きできず、商品ひとつに6時間かけて作っているとか!


ミシェール3
ヴァルトベーレ・タルト

こちらは、フロマージュの部分がショコラクリームになったタイプ。
木苺のコンフィチュールの甘酸っぱさと
クリーミーにとろけるビターチョコが大人の味わい。


ミシェール4
アルレム
高級クーベルチュールチョコレートとココアスポンジを重ね、
素材の美味しさをシンプルに引き出しています。

おうちで、大きなお皿に盛りジェラートやフルーツを添えたら
豪華なデセールになりますね。



白金はスイーツ激戦区ですが、
はやくも地元で愛されているのが伝わってきます。

ケーキの美味しさはもちろん、それに加えて
美人の店主様とお母様の明るいお人柄が、
アットホームな雰囲気を生み出しているのでしょうね。
一度訪れたら、また伺いたくなる素敵なお店ですよ。



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コメント

これは!
あの時に聞いたお店ですね☆
わたしが仕事してる間、婦人ったらこんな至福を~!!

この堂々たる佇まいのガトー・オ・フロマージュにまずやられた!
エッジな鋭角と、どっしりした厚み、
やわでちゃちなお菓子とは違う、貫禄と風格を感じます。

ウェルカムドリンクのグラス、
一番下の方の細いところまでみっちり注がれてる!
洗うのが大変そう。。。
と、どうでもいいようなところが気になる。

こんにちは!

なんて、美しいケーキ。
うっとりです。
こういう組み合わせに美しさ、やっぱりプロってすごいな~と。
改めて、感じます。
こちらもまた、ぜひいただいてみたい。
今日もまた、そう思ってしまいました♪

Re: タイトルなし

>あこぱんさん
ここのところPCに向かえず
お返事遅くなってごめんなさい。
ご一緒したかったですね~。
白金って商店街もあるし、けっこう親しみやすい街でしたよ。
近所のお店の人が「またくるね~」と行き来する
いまでは珍しい光景を何度も目撃しました。
それほどミシェールさんが居心地のよいお店ってことですね。

このてのグラスの洗浄は、
松居棒の出番ですね(笑)。

Re: タイトルなし

> るーちゃんママさん
うふふ♪
後ろの部分がシャルロット風で
非常に凝ったつくりになっているんですよ。
るーちゃんママさんが好む
ふんわり優しい味わいなんです。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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