たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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この日は某社で打ち合わせの後、あこぱんさんと新宿タカシマヤで待ち合わせ。
12Fはレストラン街ですが、お手頃なデザート専門店が充実。
ここの隣りはドナテロウズ(アイスクリーム)もありますよ。

バニラスフレで有名な「アルファ・カーメル」さんだから、
やっぱりここはいっとかないと!

注文を受けてから作るため、待ち時間は20分程度。

sufure.jpg
あつあつの、こんがりスフレの登場です!
上にはシャリ感のあるお砂糖がかかっています。

sufure1.jpg
はやく食べなきゃしぼむ~~。
と思いきや、なかなか持ちこたえていましたよ。

sufure2.jpg
アングレーズソースを上からとろ~り。

ソースは何種類かあって、あこぱんさんはキャラメルを選んでいました。いかがでしたか~?

鼻をくすぐるようなバニラの香りと、甘く儚くとろけるスフレ。

ふわふわだけど香ばしさも感じるスフレでした。




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コメント

あの日はありがとうございました!!

甘味婦人さんがメニューも見ずに「もう頼む物は決まってるから」というのが、
なんだか…とても…「さすが」な感じでした(笑)。
あの日はお茶だけにするつもりだったのに、
甘味婦人さんがこれだけ心に固く決めてるなら…と、
ついわたしまで手が伸びちゃいました。

頼んで良かった♪と思える美味しさでしたね。
卵の味がしゅわーっとするスフレ。
キャラメルソースもなかなかでした☆

Re: タイトルなし

> あこぱんさん

あのとき、そんな観察を(@0@;)(笑)。
私の固い決意が、ひきずりこんでいたのですね~。
スフレはいろんなところで食べているので
こちらも一度は試してみたかったの。

キャラメルソースもなかなかだったのかぁ。機会があれば頼んでみよっと。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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