たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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神楽坂フレンチで有名なオーグードゥジュールの系列店である『ボングゥ』さんにてディナー。
シェフとお知り合いのしーちゃんが予約してくださいました。

天井も高く、白壁が気持ちいい開放感いっぱいのお店です。

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シャンパンをいただきました♪
まずはじめに、シューケットから。
ポコポコつまめてお酒もすすみます!


次に、ハートランドビールで乾杯♪
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ボングゥ盛り(前菜の5品盛り合わせ)

●農園野菜のカニみそバーニャカウダ風
カラフルな野菜たちが、グラスの中で踊ってます!
蟹肉たっぷりの蟹みそにつけて食べたら、お口の中は蟹祭り♪

●関イサキのカルパッチョ

●サザエとつぶ貝のエスカルゴバターソテー

●ズワイガニのタルタルと夏大根のマリネ


ちょっとずつ食べられるのが嬉しいですね!
でも美味しすぎて、食いしん坊レディの前ではすぐなくなってしまうの。 

●特製フォワグラ入り焼きパテ 
おもわず目を見開いた絶品パテ。
ハンバーグのような外観ですが、食べれば全く異なる弾力とジューシーさ!


白ワイン1本目。
bongu2.jpg
●ウニのクレームブリュレ

新鮮な生ウニの香り濃厚なブリュレをパンにのせていただきます。。

カラメリゼの甘さとウニの甘さが贅沢に交わって、クリーミーにとろけました。

至福の瞬間って、まさにこのことだなぁ。


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●フルーツトマトと自家製ツナのニース風サラダ
自家製だからツナの塩分が丁度良い。手が込んだサラダですね。

白ワイン2本目。
bongu4.jpg
●ロワール産仔鴨の軽い燻製のロースト
絶妙なピンク色ですよね!
じゅんわ~っと広がる鴨の脂で、頬が緩みっぱなし。
ほんのり甘酸っぱいニンジンのマリネとよく合います。

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●本日のパスタ
鱧のフリットのリングイネ。
今年、初ハモです。 ふっくら肉厚の鱧がサクっ♪


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●神楽坂「楽山」のほうじ茶のぷるぷるブラマンジェ
そうとう酔っ払ってしまいお腹も満腹でしたが、この和スイーツで目が醒めました!

神楽坂の老舗茶輔「楽山」のほうじ茶を使用。

滋味深きほうじ茶の旨みとミルクのコクが溶け合い、
日本の心が息づく和洋折衷を上品に形象化した逸品。

これぞ本当の神楽坂プリンだ。


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そして私たちは、シェフに紹介していただいたバーに向かい、
クールな大人の夜を堪能し、撃沈したのでありました・・・(^^;)呑み過ぎ。




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コメント

すごすぎました!!

はじめまして!
今妊娠9ヶ月でヒマな時にこのブログを見つけてしまいました!
私も甘いものがダイスキでお菓子をよく食べるんですが、甘味婦人さんのBlogを見てアッパレってかんじです☆
1週間ちょっとでヒマな度にこのBlogを読んでたので最初から最後まで全て読んでしまいました!!
洋菓子、和菓子、焼菓子、アイス、パン、時にはご飯やコンビニ商品などホントーに見ててどれも食べたくなるものばかりで今すぐ東京に飛んで行きたい気分になります!!出産してから私もいろんなスイーツ挑戦したいです!
そんな私が唯一紹介できるなーと思ったのが沖縄にもあるブルーシール!!!ソフトクリームチョイスなんてもったいない!そちらのブルーシールにあるかはわかりませんが、ウベというお芋のアイスがあります。紅芋にも似たかんじなんですが紅芋よりもさらに濃厚なお芋の風味で濃厚な味が好きな方にはオススメです?
是非食してみてください!
これからもBlog更新楽しみにしてます?

Re: すごすぎました!!

> しおりさん
はじめまして☆ 嬉しいコメントありがとうございます♪
もうすぐ赤ちゃんが産まれるのですね♪おめでとうございます!
甘いものを控えたり、誘惑を振り払うのが大変な妊娠中に、
このブログを見続けてくださったことに大変感謝しています。

芋っ子の私に嬉しいアイス情報♪ありがとうございます。
ブルーシールは紅芋しか食べていたなかったので
それより濃厚なウベアイス、さぞかし美味しいことでしょう。
これからもいろいろ教えてくださいね♪

あともう少しでベイビーのご誕生ですね。
お体に気をつけて猛暑をお過ごしください。(^^)
また遊びにきてくださいね~。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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