たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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初夏の風物詩! リリエンベルグの「もものケーキ」をわが家ではバースデーケーキに。

山梨県産のフレッシュな桃をたっぷりのせて、はさんで、ジューシー!

飾りのグロゼイユがキュ~~ンっと酸っぱいアクセント。


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ふわっと軽い甘さ控えめの生クリームに、真綿のようなふんわりジェノワーズが
はじける桃の果汁をやわらかく受け止めます。


糖度高めながらもスッキリとした甘さの桃。
リリエンの桃のケーキは毎年いただきますが、今年の桃は特に美味しい♪

桃のパイと合わせて、夏の訪れを感じましょう。

桃のケーキは6月~8月までの販売です。




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コメント

この断面、やばいです。
溶けるように柔らかなスポンジの味わいが、
写真から味わえてしまうかのような…。
走りの桃がまた、みずみずしそう!
口の中がじゅんじゅんしてきちゃった~。

この季節ならでは!という旬の果物を使った、
毎年恒例のバースデーケーキっていいですね☆

Re: タイトルなし

> あこぱんさん

まさに、お口の中で溶けましたよ。
ついでに身も心もトロトロです。
リリエンといえば、モンブランか桃のケーキですからね(^^)

桃のケーキはどこのパティスリーも7月頃~本格的に並びますが、
リリエンはこの時期でもとっても甘くて美味しいです。
毎年のことながら、大の甘党は家族でも私だけ。
結局これが一人前になってしまうのですよ~。役得。

バースデーケーキのみならず、毎年リリエンの桃のケーキはホール買いのわが家です(笑)。

エンガディナーって美味しいんですけど、
ねっちりガトーを食べるのは秋冬こそ美味しいイメージ。
それが、へぇ~~!
夏のエンガディナーですか☆
まずその発想が素敵だなぁ。
そしてその構成。
オレンジが組み合わさることで、さっぱり軽やかな味わいになるんですね。
あったらしーい!

桃のケーキとセットで買いに走りたくなってきた!

Re: タイトルなし

> あこぱんさん
次の記事へのコメントありがとうございます♪ここにお返事させていただきますね。
私もお店で見かけて「まさか!」と思いましたよ~。
エンガディナーが爽やかになるのかしら?って。
こちらはオレンジの功もありますが、キャラメルも苦くなくてあっさりとしています。
私は今までエンガディナーのお供おは珈琲と決めていましたが、
オレンジの風味があるのでアイスティーにも最適ですね♪

桃のケーキは予約した方がベストですよ~♪
エチエンヌも近くにあるので、ぜひ夏のうちに新百合ヶ丘スイーツ巡りを。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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