たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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ホットケーキミックス粉の取材をして以来、
さまざまなミックス粉を手にとりました。
新聞社にも情報提供したこちらは、お値段的に難しいということで除外されましたが、
個人的にイチオシなので皆様にそっとおすそわけ♪

高級ラインとしてパンケーキミックスの中でおすすめなのが
こちらのパンケーキミックス。

mix0.jpg
パークハイアット東京ペストリーブティック 「パンケーキミックス」(850円)

アーバンシックなアルミ缶に入ったオリジナルミックス粉は、
国産小麦100%を使用し、保存料・香料不使用のこだわり。

mix.jpg
一袋4枚分。

mix1.jpg
ミックス粉・卵1個・牛乳140ccを泡だて器でよく混ぜ、
2分間生地を寝かせる。(←これが重要だそうです)

この分量ですと、とろりとした生地に仕上がります。薄めに焼くにはちょうど良い塩梅。

mix2.jpg
そのままホットプレートに流し込む。
温度は160℃~165℃。

3分焼き、ひっくり返してさらに3分。
これでいいの?と思うくらい簡単に仕上がるホテルメイドのパンケーキ。

mix4.jpg

私が焼いてもこの通り、すべすべの美肌に。
ホットケーキ特有のニオイもなく、上品でしっとりした極上のパンケーキの完成です。
ふんわりセレブな生地をシロップで浸すのはもったいないから、
ゆるめに泡立てた生クリームやジャムがおすすめかな。

ひと口含めば違いがわかる、VIPに出したいパンケーキ
違いのわかる方への贈り物にも♪


オンラインショップでも購入可⇒パークハイアット東京

おうちパティスリー協会HPにも紹介しております。(パークハイアット東京に確認済み)


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コメント

こんにちは!

最近のホットケーキミックス。
ますます気になっています。
こちらも、一度はぜひ!!の気持ちでいっぱいになってしまいました。
うふふ。
焼き立てを、そのままパク。
ぜひいただいてみたいものです!!

ほおぉ~。
気になります!!!
今度あのへん行ったら買っちゃおうっかなぁ~♪
(上のカフェがまた見晴らしよくて気持ちいいんですよね。)
しかしさっすがのハイアット価格。
甘味婦人さんがこれだけプッシュしてるから
安心して奮発できますが、
クチコミがなかったらなかなか価格ですよね。

たしかにこれ、プレゼントにしたら気が利いてますね☆

Re: タイトルなし

> るーちゃんママさん
遅くなってごめんなさい!
そしてラジオ出演おめでとうございます♪
私のつたないホットケーキでお恥ずかしゅうございます。
るーちゃんママさんが焼いたらもっと素敵に変身したでしょうね♪
私はルバーブのジャムと合わせました。

Re: タイトルなし

> あこぱんさん
遅くなってごめんなさい。
ハイアットのペストリーショップは、いろんな商品があって
半日いても飽きませんよ~~。
リエットやパテなどワインのおつまみも充実。
パンケーキミックスの他にはスコーンミックスもありますよ^。

レシピありがとうございました〜
助かりました〜

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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