たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

日野市と多摩市の境目にぽっかりあいた郷の庭、
百草の緑地が心地よい季節になってまいりました。

yukka1.jpg

林道を抜けるとそこには、のどかな農園と黒い煙突が目印のパン屋さん。
お店の脇には薪が積み上げられ、小さな看板が出ておりました。


yukka.jpg

2010年7月にオープンした「薪窯パンと器 ユッカ屋」は、
2種類の自家製酵母と国産小麦、
オーガニックのドライフルーツやナッツ、
近隣で採れる果物や卵を素材に選び、
店内の石窯で焼かれた滋味豊かなパンが並んでいます。

自分達でレンガを積み上げて手作りした石窯に、薪をくべてパンを焼くスタイルは、
パン党のみならずナチュラル生活に憧れる人々をも惹きつけます。


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店内に並ぶ風情ある器は、器作家の粕谷修朗氏のもの。
じっくり、じっくり眺めていたい白い器たち。


yukka2.jpg
蜂蜜と生姜のラスク(336円)
昼過ぎに伺ったのですが、パンは全て完売。
唯一あったラスクのみお持ち帰り。

これが大ヒット。
yukka3.jpg
レザン、胡桃、いちじくなどのカンパーニュに
生姜薫る蜂蜜を塗した香ばしいラスク。

ぎっしりつまったドライフルーツに生姜の爽快さとインパクトが良く合います。


yukka4.jpg
お店のイラストが可愛い紙袋♪
さりげないセンスが魅力的。

今まで3回訪れるも売り切ればかりだったので、
4回目こそは朝一番に行かなきゃ☆



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コメント

こんにちは!

このたたずまい、雰囲気。
すごく惹かれました。
るーママも、ぜひ訪れてみたいなって…。
ちょっとお散歩がてら、てくてくパン屋さんへ。
ゆっくりのんびり、パン、器を眺めてみたいです。
といっても、朝一番に行かないと・・・なんですよね。
うふふ。
そんなところも、魅力の一つかなって思いました。

Re: タイトルなし

> るーちゃんママさん
自然豊かな場所にひっそり佇むお店が
ナチュラルで素敵なんです。
生成り色のお皿がお好きならぜひぜひ♪

カリカリラスクも噛み心地よくて地味深い味わいです。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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