たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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今日の銀座は、ユニクロOPEN、新iPad発売で大賑わい。

これから銀座へ行く方に、おすすめカフェをご紹介いたしますね。


joel.jpg

今年1月にOPENした
プロヴァンスのチョコレート専門店「Joel Durand (ジョエル デュラン)」。
ラベンダー色に彩られた店内に宝石のように輝く高級ショコラ。
種類別にA~Zがプリントされた26種類のボンボンショコラはシックの極み。
アルファベットを組み合わせてメッセージにしたら、素敵な贈り物になりますね。

カフェは2階にあります。
joel1.jpg

日本初のフラッグシップ店である銀座本店には、
世界初のカフェスペースを有し、銀座らしい大人が憩う空間が広がります。


joel3.jpg
リエジョア(1680円) ブラックチョコレート

フランスの贅沢デザートの定番「リエジョア」と呼ばれるパフェです。
鬼才デュランが大人のためのスイーツとしてアレンジメント。

リエジョアは2種類あり、
Aブラックチョコレート B季節のパフェ(この日はオレンジ)で、
私はAのブラックチョコレートにしました。


下から、ローストアーモンドとヘーゼルナッツをカラメル状にしたプラリネ、
甘さ控えめの軽いホイップ、オリジナルクーベルチュールのチョコレートアイス、
アラビカ産コーヒー豆使用のチョコレートコーヒードリンクの層がエレガント。
頂上には、「A」のボンボンショコラがのっています(1粒400円)♪

しなやかでキレのあるカカオリッチなアイスクリームが絶品です。

プラリネのザクザクとした食感、カカオの深い香り広がるビターチョコレートアイス、
そして驚くのはチョココーヒードリンク。
液体が挟まれているとは思いもよりませんでした。
ホイップでまろやかにするもよし、そのまま濃厚ビターなドリンクに酔いしれるもよし。
人それぞれ自分なりの味わい方で楽しめる、セルフカスタムなデザート。

窓際で西五番街を見下ろしながら、優雅なパフェで静かな銀座を味わってみては?




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コメント

No title

これがあの日あの後の慰労スイーツだったのですね☆
まさに「自分へのご褒美」と言うのにぴったりなパフェ。
お値段も大人のプチ贅沢にちょうどいい。
一度は食べてみたい憧れパフェですね。

中学生の頃は、380円の「ジャンボパフェ」を
大枚はたいた気分で食べていたというのに
(当然ドリンクはお水のみ)
今じゃ1600円パフェを「機会があったら食べたい」と思える自分。
大人っていいなー♪♪

No title

今日の銀座すごかったみたいですね・・・
テレビで寒い中並んでる人をあったかい家の中で見守りました(笑)
おいしいものには並べるけど、
ユニクロとiPadには並べません(・・。)ゞ

そしてこのパフェっヽ(*'0'*)ツ
チョコ好きとしては見逃せませんー!
そして銀座はよく行く場所なので
次に行ったら足を運んでみます♪
1680円という値段に少々足踏みしてしまいますが、
きっとそれ以上の幸せを味わえるような気がします。

お久しぶりです!

甘味婦人さん、こんばんは。
すっかりご無沙汰していて、失礼もいいとこでした(><)
昨年は大変お世話になったのに!!

今日の銀座は朝からすごかったですね(^^;)

アーモンドとナッツのプラリネ、ビターチョコのアイス…
それだけでたまらん☆のに、ドリンクまでサンドされてるんですね。
その発想に度肝抜かれます(^^;)

贅沢なパフェ、私も優雅に頂いてみたい!

また、来させて下さいね☆

No title

こんにちは!

シックな装いのこちらのパフェ。
うふふ。
美味しい魅力、ぎっしりですね!!
茶色に白色の組み合わせ、キラキラ輝いて見えます。
機会があったら、足を運んでみたいな。
そう思いました!

でも銀座・・・パパのお気に入りは、資生○パーラーのイチゴパフェなんです。笑!
(でも最近は、足を運んでいないので。。。まだあるのかしら!?)

Re: No title

> あこぱんさん
そうです☆ 
ひと仕事終えたお疲れさん会を銀座のカフェでしておりました(^^)
ソルベのようなキリっとひきしまったショコラグラス。
お値段以上の充実感です。

最近、銀座もバリューなイメージがついてしまいましたが、
五番街のショコラロードは落ち着いた街並みで好きなんです。
隣りはマルコリーニなのでわかりやすい場所だと思いますよ♪

Re: No title

>すいかさん
寒い中、みんな苦労して並んでいたそうですね。
ユニクロに行列というのが若干違和感がありますが、
銀座という特殊な引力なのでしょうかね~。

マルコリーニ・イルサンジェ・ジョエルデュランが居並ぶ
西五番街のショコラストリート、チョコ好きなすいかさんなら
ハシゴしちゃうかな?(笑)。
銀座という立地でこのパフェならば、1680円が安く感じてしまうと思いますよ♪


Re: お久しぶりです!

遥穂さん
お~~☆お久しぶりです!
久々に聴かれた遥穂節、ウレシイですよ~。
そう、ドリンクですよ!
濃度調整の妙なのか、うまく挟まってるんですよ。

また遊びにきてくださいね~。

>るーちゃんママさん
チョコ苦手なるーちゃんママさんには、結構ヘビーなパフェかもしれませんね。
資生堂パーラーの苺パフェ。
パパが食べている姿、ちょっぴり微笑ましいです(^_-)

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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