ごはんのようなおやつの店｢food mood (フードムード）｣。

料理研究家｢なかしましほ｣さんといえば、ナチュラル菓子好きにはカリスマ的存在。
レシピ本も数多く出版され、お菓子作り愛好家やプロの人達からも熱い支持を得ています。

以前紹介した埼玉のクッキー専門店｢クル｣の店主さんも、foodmoodのファンだそう。
菜種油を使用した焼き菓子は、粉や素材の味わいがグっと前に出て本当に美味しいですよね。


↓の写真、下段に並んでいるのが使用している菜種油です。販売もしていました。


通常はクッキーＢＯＸ（６種類の詰め合わせ　１箱2,200円）のみの予約販売ですが、
時折あまったクッキーや焼き菓子をバラで店頭にて販売することも。

私は、それを狙って(笑)オープンちょうどに伺いました。　（営業日は水～土曜日11時～）

ラッキーなことに、クッキーの他、パウンドケーキも並んでいる！
今日は宝くじ買ってしまおうか・・と思ったほどツイテル日でした。



バナナケーキ（250円）

厚切りのバナナパウンドは、
完熟バナナがたっぷり入った生地に、くるみとココナッツのアクセント。

バター不使用なので軽いかと思えば、ココナツとバナナのコクと甘みが活かされ
けっこうボリューミー。　それとも菜種油の相乗効果なのかしら。

なかなかお目にかかれないパウンドケーキですが、
ぜひともまた頂きたいな・・と目を光らせました。


黒ごまスティック　　キャラメルナッツクッキー
こちらはクッキーboXにも入っているお馴染みのクッキー達ですが、
朝早く行くと袋単位で販売してくれます。（ア!という間になくなりますのでご注意）




○黒ごまスティック（菜種油・国産小麦粉・全粒粉・きび砂糖・自然塩・黒ゴマ）
プチプチ弾けるゴマと滋味溢れる粉の甘みが、
噛む喜びを与えてくれます。


○キャラメルナッツクッキー（菜種油・国産小麦粉・自然塩・蜂蜜・くるみ・アーモンド・てんさい含蜜糖、BP）
ガリっとした骨太なインパクト、
ザクザクと霜柱を踏んでいるかのようで気持ちいいクッキー。

キャラメリゼされたナッツが飴状に固まり、所々生地からはみ出ているのが嬉しいな。


foodmoodのクッキーは全て乳製品･卵不使用、なのにとっても力強い。

そして何より卵アレルギーのお子様にも安心。優しい目線がお菓子にもしっかり届いています。

～｢Food Mood｣ 食べたときにお腹だけでなく心も満足できるように･･～
なるほど、家族みんなでポリポリつまんで会話も弾みそうなおやつです♪



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