たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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東京レンガぱん(250円)

東京のエキナカパンといえば、ここ。
エキュートにて2010年3月に華々しくデビューして以来、
あんこ党を東京駅に引き寄せた、あんぱん専門店「豆一豆」。

東京駅の赤レンガをイメージして作られた、
未だ売り切れ必至の東京土産「東京レンガぱん」を手に入れることができました。
【東京駅】と焼印が! 書体もレトロで郷愁を誘う。

角もきちんと鋭角、表面もハリがあり若干固めなところに加え、
生地に練りこまれた小豆の粒々が、
歴史を刻んできたレンガを忠実に再現されていますね。

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デニッシュ風のしっかりした生地とは対称的に、
二層仕立てのホイップバタークリームとなめらかな漉し餡が、ふわっと溶け合います。

【甘味婦人のひと口メモ】
ところで・・東京駅の赤レンガって、どこで作られていたかご存知ですか?
じつは埼玉県の深谷市で製造されていたそうです。(参照:煉瓦の街・深谷
なので、深谷市の駅舎も東京駅そっくり!! 
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ルーツに敬意を表して
赤レンガパンに「深谷駅」の焼印も作られてはいかがかな?(笑)



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とろける~あん食パン (500円)
きめ細かいほんわか生地に白あんを練りこんだ食パン
これは私の中で大ヒット!
ほんのりミルキーな生地に、粉状のさらさらした白あんの甘味が
相乗効果でエクストラクリーミー♪
名前の通り、生地がとろけます!



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コメント

No title

とろけるあん食パン、すごい美味しそう~。
焼き色も優しい色で、食感もさぞやふんわかしてるんだろうなぁ。
成形が面白い。
カットしかけの食パンみたいになってるんですね♪

バタークリームとあんこの組み合わせ、好きなんですよね。
東京駅はめったに行かないけど、行ったら豆一豆、覚えとこ!

Re: No title

> あこぱんさん
とろける食パンって名前もいいですよね♪
シルクな質感に白あんの滋味深さ。 
パウダー状の白あんってはじめてでした。

あんバターというよりは、ホイップあんぱんに近い味わいです。
もしお店に立ち寄られたら『栗豆褒美』も必食ですよん。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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