たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

レポロ
仙川商店街にある『ドーナツ工房 レポロ』
昨年オープンしたばかりのドーナツ専門店ですが、もはや仙川の顔というべき存在に。


レポロ4
スモーキーな青い壁にオレンジの庇が目印。
入り口には、その日購入できるドーナツの写真が飾られています。
こんな心遣いがありがたいんですよね。


レポロ3
店内には、ふっくらしたカラフルなドーナツが、
ショーケースの中でお行儀よく整列しています。

奥様が2Fでつくり、ご主人様が1Fで販売しています。
奥にはカウンター4席・テーブル2卓のイートインコーナーもあり。
JAZZが流れるしっとりした大人の空間で、ドーナツと美味しい紅茶を頂きましょう。

レポロ5
プレーンチョコ(150円)

レポロのドーナツは、イースト発酵した独特のふっくら食感。
極力添加物は使用せず、甘さは蜂蜜とヨーグルトのみという優しいこだわり。

プレーンチョコは、イタリア産のチョコレートでコーティング。
ホワイトチョコでいろんな柄が描いてあるので気分によって選ぶ楽しさも♪ 
(ちなみにプレーンは130円です。)


レポロ2
3種のナッツとヘーゼルナッツクリーム(200円)
マカダミアナッツ・ヘーゼルナッツ・クルミ
を粗く刻み
自家製のヘーゼルナッツクリームであえた濃厚で豪華なドーナツ!。


レポロ6
洋梨とキャラメルカスタード(210円)
粉糖がけした包み揚げドーナツ。
生地の中には、自家製カスタードに洋梨のソテーとキャラメルソースを合わせた
香り豊かなクリームがとろり。

レポロ1
断面はこんな感じ。
きめ細かい薄茶色の生地が、ナチュラルな甘味と弾力を物語ってます。
レポロのドーナツは油っぽくないので、何個でもいけそう。

フィリングも全て自家製なので生地と一体感があり、
すーっと身体に溶け込む甘さが心地いい。
ドーナツで疲れた胃をリセットできちゃいそうです(笑)。


【お知らせ】
レポロのバレンタインスイーツは、自家製ラムレーズンのチョコレートケーキ
小さいスクエア型の焼き菓子タイプで、可愛くラッピングするそうですよ。
店内にはドーナツの他オリジナルの焼き菓子もあるので、裏の棚も要チェックです。




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コメント

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Re: No title

> 鍵コメさん
お知らせありがとうございました。
おうちP協会も様々な地域から会員さんが増えて
とても賑やかになってきました!
太白ごま油でパウンドケーキが作れるなんて
バター不足の今、とても嬉しいレシピですね。

こちらこそ、これからも宜しくお願いしますね♪

No title

発酵ドーナツ、作ってみたいと思っていました。
いやー、なんて美味しそうな断面でしょう!
ドーナツ専門店というと「ミス○ードーナツ」「ダン○ン」「クリ○ピー」が
まず浮かびますが、
そういうった大手とはまったく違う趣のショーケースがいい雰囲気。

3種ナッツとヘーゼルクリームの迫力に圧倒されます。

ところで甘味婦人さん1人でこれ全部食べたわけじゃないですよね?
ね…?

Re: No title

> あこぱんさん
発酵ドーナツってメジャーなんですか?
市販のようなモソっとした食感でなく、口ざわりもふわふわしっとり。
うふふ。もちろん私がぜ~~んぶ頂きましたよ^^。
ドーナツを主食にすれば軽いもんです♪

仙川は美味しいパン屋さんも多いので、
訪れるたびに小麦摂取量が増えそうです。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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