たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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シャトン
仙川商店街を歩き桐朋学園方面へ。
商店街出口のミスドの隣りにてひっそり営業しているパティスリー「シャトン」。

仙川には洋菓子店数あれど、いつも私はこちらに足が向いてしまいます。
焼き菓子も種類豊富でおすすめなんですよ。
シェフの六名泰子さんは、レシピ本でもお馴染み。
ホームメイドのチーズケーキ」や「金曜日のお菓子作り」の著者でもあります。


今回はイートインしなくてケーキをお持ち帰り。
シャトン2
フロマージュ
「シャトン」のスペシャリテというべき存在の濃厚チーズケーキ。 
クリーミーにとろっと口にまとわる、フロマージュの豊かなコク
タルトも焼きしめられてサクサクと心地よい音色。

トロイカのチーズケーキが好きな人は好みの味だと思います。


シャトン3
ブッセ(キャラメル生姜
ナ○ナのような素朴なブッセですが、説明を聞いたら食べたくなるフィリング。
キャラメルに生姜のパンチが効いてるとか

シャトン4
開いてみると生姜入り生キャラメルペーストがネッッチリ。
苦味ばしったキャラメルに生姜の辛味が響きます!
キャラメルと生姜って意外と合うなぁ~。
クセになる味わいです!





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コメント

ごあいさつ

ふじぃぃぃん!!!
あまシャトンです(笑)

あけまおめでことしよろしのぶしこぶし!!!

今年もスイーツ食いまくりましょう。

またお会いできるのを楽しみにしております。

No title

わ!
こちらのフロマージュ、頂いたことはないのですが…。
このフロマージュのお写真、見たことあるような気がします!(ピックに、見覚えがあるような気がして・・・)

そしてそして、このブッセ。
キャラメル生姜、に、るーママも惹かれます。
生姜スイーツって、好みがはっきりわかれますし。
以外に、生姜というだけで論外されてしまうことも多いから・・・。
なかなか作る機会がないのですが、でもるーママは大好きです。
ぜひこちら、頂いてみたいなって思いました。
うふふ。
そして、娘にも一口あげてみたいです。
スパイスOK娘、でも紅しょうがは苦手です。
これは・・・!?
なんて、ちょっぴりいたずら心なるーママです。
(ちなみに、うめはらのジンジャーカットで作ったパウンドケイクは、OKでした。)

No title

こんなささやかな入り口、気づかずに素通りしてしまいそう。
濃厚フロマージュ、いいなぁ。
固めに焼きしめられたチーズタルトではなく、とろっとしてるんですね。
いま、こういうのが気分です。
キャラメルと生姜も試してみたい組み合わせ。

横から話に割り込むようですが(笑)、
るーちゃんの生姜チョイスは、
甘く煮てるか、しょっぱく漬けてるかの違いじゃないでしょうか。
るーちゃん、キャラメル生姜は受け入れる、に一票です。

Re: ごあいさつ

> あまいけいきさん
おひさしぶりーです♪
いつもブログ見てますよ。
本年もどうぞよろしくお願いします。

私も、スイーツ漬けの健康優良熟女目指してがんばります。

Re: No title

> るーちゃんママさん
見たことあるフロマージュでしたか♪
チーズのまろやかさ活きたタルトでした。
私も実は最近まで紅生姜食べられませんでした。
キャラメル生姜なら、るーちゃんもOKだと思います。
本物志向のるーちゃんだからパンチ効いた味でも
いけちゃいそうですよね(^^)

Re: No title

> あこぱんさん
タルトとフロマージュの食感のコントラスト。
半生のとり~んとした気分、わかりますよ~。
こちらのお店、目立たぬ場所にありながら結構骨太なお菓子が多いですよ。
ガトーショコラも中は半生でチョコレートの美味しさを堪能できます。

るーちゃんママさんにもお伝えしましたが、
スパイスガールズには生姜はOKですよね(^^)。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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