たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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クッキー専門店「クル」さんのお菓子は、並べると物語が生まれてきそう。

クル02
「くもくん、おはよう」
「おひさまさん、顔色悪いけど大丈夫?」
「いやぁ、昨日ちょっと抹茶飲みすぎちゃって・・二日酔いだよ」
「・・・・・あいかわらずだねぇ」


会社のおじさん達みたいなやりとりだ。 

左:抹茶クッキー
ここまでダイレクトに抹茶のほろ苦さを味わえるとは嬉しい誤算。
形は可愛いですが伝えるところは伝えるメリハリきいた味。 
パキっと固めの薄焼きクッキーは、生地にアーモンドプードルを含んでます。
だからなのでしょうか、口どけがとても良いですね。
抹茶好きなら次々と手が伸びることうけあい。

右:メープルクッキー
菜種油を使用したヘルシーな全粒粉クッキー。
“きび砂糖”を使用しているので、砂糖の甘さよりも素材の甘さがぐっと出る感じ。
メープルシロップの穏やかな香りに癒されます。




クル01
下:スノーボール
アーモンドプードルの他に、細かく砕いたピーカンナッツが入ったスノーボール。
シャリっと感じるナッツの歯ざわりとリッチな風味が良いですね。

右上:チョコレートクッキー
薄力粉・アーモンドプードル・強力粉が入ったココア生地は、
歯応えはハードなのに口に含むとはかなくほどける繊細さ。

チョコチップと微粒子に近いクルミが、
単調でない深い味わいを出しています。


左上:キャラメルくるみクッキー
キャラメリゼしたくるみをメープルクッキーでサンドしたプチクッキー。
クルミが主役で生地は脇役。 
香ばしくローストし大きく砕かれたクルミは、コリコリと軽快な歯応え。

小さいのに存在感がとってもある人気商品です。


クル6

アンパンマンみたい。

「おなかが空いたら、ぼくの顔をお食べ」




クッキーのお店「クル」 ⇒HP(ネット注文できます) 

過去記事はコチラ⇒ 「クル」フククル袋(スコーンセット)


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コメント

No title

かわいい~!
抹茶で二日酔いになっちゃったんだ(笑)。

小さくてささやかなお菓子たちだけど、
抹茶ががっぷり味わえたり、
スノーボールがペカンで出来ていたり、
くるみ主役のサンドクッキーだったり、
ひとつひとつに作り手の思いいれのこもった焼き菓子なんですね。
このお菓子たち、好きな雰囲気です♪

No title

クッキー専門店!!

たしか20年前位にクッキー専門店してみたいって商品開発とかお店の設計図とかして一人で盛り上がってたのを思い出しました(*´▽`*)あの頃の自分を思い出させてくれて感謝です!

抹茶のかわいいクッキーとくるみのクッキーがとっても気になる~♪
クッキーにナッツ類は外せないとこですね☆

Re: No title

> あこぱんさん
抹茶って酔うのですよ(笑)。
ここのスタイル、あこぱんさんに共通するものありそうです。
身体に優しい素材をつかったヘルシーおやつ。
可愛いルックスと大人からはじめたお菓子作り。

次々とお客さんが入っていく様子を見ると、
やっぱりナチュラルなお菓子ファンって多いと確信しました♪


Re: No title

> ナナママさん
20年前にそのような計画があったとは!
ナナママさんはキャラ弁の名手ですもの。
すぐにでも実現できちゃいそうですね。

クッキー専門店って意外と少ないし、
こんな可愛いクッキーならお土産にとても喜ばれそうです。
クッキーの種類ごとにナッツも変えて
隠し味にしたりアクセントにしたり・・・。ほんとナッツは欠かせないんですね♪

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

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