たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

昨年のお正月記事(10年1月3日)をご覧下さった方はピンっときたかもしれませんが^^;
昨日の包み紙の正体は・・・。

apoit1.jpg

「ア・ポワン」のガレット・デ・ロワ(3,750円)でした。

こんがりキツネ色の美しい焼き色と模様。


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側面からみる山肌の景色が最高。

スイーツファンの間で1月の風物詩となったガレット・デ・ロワ。
キリスト教の公現祭(1月6日)が起源のフランスの伝統菓子です。
パイの中に詰まっているのはアーモンドクリーム。
そして、たった一つだけフェーヴと言われる陶器のお人形が入っていて、
このフェーヴに当たった人は王冠を被り、
その日一日、王様や王女様になって 皆から祝福されます。

今年のフェーヴはこちら。フェーブ


apoit3.jpg
フィユタージュはサックリ軽く口どけ柔らかく、
発酵バターがフワ~っとしっかり香ります。

このボリュームで全く重さを感じさせないのはア・ポワンだからこそ♪
一人でホールの1/2を平らげてしまいました。

大粒の渋皮栗が丸ごと入ったダマンドは、感動のおいしさ。
ふんわり空気を含み、ダマンドなのにホイップのような口どけ。


食べ終わったばかりでも、また来年の元旦が恋しくなる忘れられない味。
もはや私にとって、おふくろの味になったかも(笑)。


apoint4_20120104150826.jpg
お店の諸事情で電話が繋がらず、営業日はお店に行かないとわかりません。
1月の予定表のみですが、ここに貼っておきますね。
ご確認の上、ご来店ください♪
(青字が営業日です)




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コメント

No title

ダマンドなのに、ホイップのような口どけ…
甘味婦人さんのレポ読んだだけで、うっとりしてしまいました。
これは確かに毎年リピしたくなりそう。

ホールの2分の1をお1人で召し上がるなんて、
今年も素晴らしいスイーツライフのスタートを切りましたね☆(笑)。

今年も製菓心を刺激するスイーツを開拓していってください。
今年もどうぞよろしくご指導のほどお願いします☆

Re: No title

> あこぱんさん
このマロンパイは毎年家族にも大好評で、
その中で1/2を奪ってしまうわが家のスイーツ力関係(笑)。

今年はスイーツ行脚とともにスイーツ修行もがんばります(^^)
よろしくご指導くださいませ~♪

No title

こんにちは!

は~っと、ため息がこぼれます。
この何とも言えない美しさ、カットしたお写真をほれぼれしながら見つめてしまいます。

見た目は、ボリュームを感じさせるのに、ぺろりと頂けるこちら。
ダマンドのおいしさ、ぜひその軽さを実際に体験してみたい。
またまたそう思ってしまいました!!

今年もまた、たくさんの記事を。
心から楽しみにしています!!

Re: No title

> るーちゃんママさん
こんにちは♪
軽いダマンドはエアリーでふんわりしっとり。
パイも油っこくないので、サクサクとスナッキーに食べられますよ。
1月いっぱいは販売されると思うので
機会があればぜひチェックしてみてくださいね。
今年は、るーちゃんも幼稚園。
るーちゃんママさんの環境もガラリと変わりますね。
くれぐれもお身体に気をつけて充実した園ママライフを送ってくださいね。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

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