たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

シンボ1

立川北口からしばらく歩く裏通り。
うっかりしてると通り過ぎてしまうほど小さい間口。
ちょうど店員さんと目が合い、「どうぞ~」とにこやかにドアを開けて
出迎えてくださいました。
こちらは元自転車店だった店舗を改装し、娘さんがベーカリーをOPENしたとか。
店先には白い自転車、自転車がデザインされた看板・・親子の絆を感じます。



シンボ  シンボ3
入ってすぐ右側にショーケースとカウンターがあります。 
なんと、朝7時30分から営業されているんですよ。
早くから天然酵母パンのモーニングがいただけるなんて嬉しいですよね。

作るパンの種類によって粉も数種類使い分けるこだわりよう。
全てに発酵バターを使用しているので、風味も抜群!


しかも・・・・
シンボ2
こんな可愛い店内でイートインできるのです!

細い間口ですが奥行きがあり中は開放的。

シンボ4
天井には特注のライトがうねってます。
漫画に出てくる博士の部屋みたいな照明は、毛糸のカバーで温かい雰囲気。


シンボ5
調度品全てがファンシーで、レトロな雰囲気も。

シンボ6

この日の朝は、キッシュプレートをいただきました。
陶器と木のプレートがとっても可愛くて便利。私も欲しいなぁ。

パプリカのキッシュとチーズフランス。
キッシュはサックリと薄めでバターの香りがふくよか。
パンはもちっとヒキの強い生地で、チーズがたっぷり。

あまりにも美味しくて、持ち帰りのパンが大量になりました(笑)。
ここのスコーンもおすすめ♪

日替わりランチには、特製スープやお料理も出るので
今度はそちらも頂きたいと思います♪ 



お店のHPもスタイリッシュですよ⇒ シンボパン




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コメント

No title

へぇー、自転車屋さんだった場所が、
こんな風に生まれ変わるなんて。
店を娘に譲る父と、心機一転、別業種に生まれ変わらせようとする娘。
どんなドラマがあったのかしら。
店頭に置かれた自転車に、余計な想像がむくむくしてしまいます(笑)。

食器からライトまで、店主さんのこだわりとセンスがつまったお店、
わたしも近くに行くことがあったらのぞいてみたいなぁ。

No title

婦人こんにちは☆
婦人が大量に買い込む位に美味しいパン・・・
すごく興味津々です♪

Re: No title

> あこぱんさん
親子の絆は業種を越えて・・・
倉本聰ドラマのような温かい感動がありそう。

ここは、あこぱんさんもきっとお気に入りになるはず。
店主さんはじめスタッフの皆さんもナチュラルなの。
焼き菓子も豊富に揃ってるので
ぜひ覗いてみてくださいね~。

Re: No title

> ナオシンボさん

この空間にナオちゃんがいたらはまるだろうなぁ~。 
・・・って、店内を見回して思いましたよ。
とっても可愛いお店なので
ぜひ一緒に行きたいですね♪

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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