たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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オニオンブレッド

前から気になっていた「カーラ・アウレリア(CARA AURELIA)」のオニオンブレッド。
ネットなどで絶賛されてたので、試しに購入してみました。

大きくてボリュームたっぷり。けっこう重さもあります。
オニオンブレッドというと焦がし玉ねぎの香ばしいイメージがありますが、
こちらの玉ねぎは、歯応えあって甘みもあります。

厚めのハムがくるりと巻いてあり、チーズもたっぷり。
意外とベーシックなので、何がそんなに絶賛されるのか不思議でしたが、
ふんわりした生地の甘みや、適度な弾力を引き立てる為に
シンプルな素材にしたのかもしれません。

郊外に住んでると、都会のパンは何か違って当たり前と思いこむ悪い癖が。
お食事パンとして、しっかり朝食にていただきました♪
次はワインのおつまみとして、ハード系もゲットしたいです。

コチラのHPやBlogに、「砂糖」について興味深い記事が⇒⇒HP☆☆☆   ブログ★★★
砂糖について興味深い記事も。
製法や酵母についても記されているので、製パンされる方は必見かも♪





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コメント

No title

HPもブログもチェックしてきました☆
わたしもグラニュー糖などの分蜜糖より、コク有りヘルシーな含蜜糖派なので、
自己流でアレンジする時は何かとこっちを選んでしまいます。
アウレリアさんのパンは含蜜糖なのですか☆
それ聞いただけで食べてみたいかも。

郊外住まいの人間は、都心の味は何か違うって思いたいの、わかる~!!
近所の店とは違う、キラッと光る何かを求めちゃいますよね(笑)。

Re: No title

> あこぱんさん
お~☆さすが、すばやい♪
たしかにここの生地、おかずパンなのに
素材本来の甘さがしっかりありました。
やっぱりチョイスする砂糖によってコクが出るんでしょうね。

郊外のパン屋さんはベーシックなものでも美味しい。
地元の卵や牛乳をふんだんに使える強みもあるからかな。
なので、都会のパンにはそれを越えるものを求めてしまうのかも☆
垢抜けたキラっと光る組み合わせとか。
同意見で嬉しいです~~。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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