たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

高幡不動駅前のフランス菓子店「マロニエ」。
パリ市街にあるようなガラス張りの喫茶コーナーが寛ぎをもたらします。

駅に行き交う人々を眺めつつ、
丁寧に淹れられたロイヤルミルクティを飲むのが私の密かな愉しみ。

マロニエ
ド・ミ・ソ♪ (315円)

ジャポニズムの息吹がここにも!
ショーケースに並んだ和素材のスイーツ群。

ド・ミ・ソ・・・。 はっ!!味噌ですか!(笑)
このネーミングに惹かれちゃいます。

みそピーをイメージして作られたこのケーキ。
中心の濃い三角は、ピーナッツムース。
周りの薄い三角が、味噌ムース。
アーモンドビスキュイの屋根に降り積もったキャラメリゼしたピーナッツ。

サクサクと香ばしく奏でる落花生が、ド・ミ・ソ♪の音にアクセント。

味噌は言われなければわからないぐらいマイルドな塩味。
懐かしいみそピーの甘じょっぱさをフランス菓子にアレンジすると
こんな優雅な味わいになるのですね。





数多いブログの中から当ブログにお越しくださりありがとうございます。
↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking



関連記事

コメント

味噌カンタービレ♪

わぁぁ~(^▽^)
なんてユニークな名前!
ピーナッツムースに味噌ムースだなんて!
あぁ~、すっごい食べてみたいっ☆
醤油スイーツも美味しいですもんね。
絶妙な味噌の量なんですね!

味噌とナッツのリサイタル、私も聴いて(味わって)みたーい♪
おまけにロイヤルミルクティーも(^^)

Re: 味噌カンタービレ♪

> 遥穂さん
まさに!
味噌カンタービレっていう音色でしたわ~。
味噌は主役というより脇役に徹して、オーボエぐらいの立ち位置かしら(^^)
最近、調味料スイーツをちらほら見かけますが
「味噌スイーツ」は過去にいい思い出がなかったんですよ。
でも、こちらのケーキで挽回できました。
ピーナッツの香りととても合っていましたよ。

こちらのお店、ロイヤルミルクティもケーキセットで注文できるんですよ。
太っ腹ですよね。

No title

形といい、お名前と言い・・・。
つい惹かれてしまう、こちら。
うふふ、お味噌のムースって、気になります。
しかも、何味噌を使って?なんて・・・。
いろいろ想像が膨らんでいきます。

隠し味的に使う味噌、しか知らなかったるーママ。
是非、こちら頂いてみたくなっちゃいました!(^^)!
オーボエな味噌、う~ん。
本当に、気になります!!

Re: No title

> るーちゃんママさん
すごい台風でしたね。
るーちゃん怖がってませんでしたか?

そう、お味噌・・・をムースに・・・という発想。
なかなかやろうとは思わないもんですよね。
研究熱心なるーちゃんママさんのことなので
気になるんじゃないかと思ってました(^^)。

国立の本店とは販売商品が違うそうです。
こちらは高幡不動オリジナルだそうですよ。

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

 ポチっと応援お願いします♪

FC2Blog Ranking

   甘味婦人は今何位?

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

メディア掲載 (18)
イベント(スイーツ&グルメ) (223)
試食会・パーティ (88)
おうちパティスリー協会 (21)
干し芋 (28)
サロン・デュ・ショコラ 2011 (4)
Go Green Market (6)
スイーツ男子会議 (7)
立川伊勢丹ショコラモード (5)
レトロ菓子特捜隊 (3)
お菓子な面々 (4)
おすすめ卵情報 (4)
東北応援グルメ (7)
【多摩地区】 (522)
多摩・府中 (125)
八王子 (63)
稲城・永山 (21)
京王線(調布~新宿) (77)
京王線(調布~唐木田) (5)
京王井の頭線(渋谷~吉祥寺) (25)
小田急線 (17)
中央線(三鷹~中野) (17)
国立・谷保 (28)
南武線(立川~川崎) (15)
国分寺 (17)
東大和・東村山・青梅 (12)
小金井 (14)
立川・昭島 (30)
日野 (27)
町田 (29)
【東京23区内】 (292)
銀座線(上野~浅草) (17)
丸ノ内線(池袋~銀座) (46)
日本橋・人形町 (14)
三軒茶屋・六本木・恵比寿 (25)
新宿~池袋 (35)
渋谷・表参道・代々木 (36)
白金・高輪・広尾 (7)
東急東横線 (27)
東急世田谷線 (2)
23区その他 (82)
【東京都下】 (6)
【神奈川県】 (46)
新百合ヶ丘周辺 (17)
相模原・大和 (8)
【埼玉県】 (26)
【群馬県】 (4)
【千葉県】 (11)
【静岡県】 (2)
【山梨県】 (2)
【長野県】 (4)
【大阪府】 (8)
【京都府】 (5)
【パン】 (34)
ベーグル (21)
Zopf(ツォップ) (3)
スーパー&コンビニ (48)
ポリコーンの会 (17)
スイーツ珍百景! (5)
いただきもの (64)
手づくり (14)
番外編 (71)
恵比寿 (0)

QRコード

名前:
メール:
件名:
本文: