たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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パティスリーさくら」で仰天ケーキを発見。

sakura3.jpg
全体をアルミホイルでくるんだ奥ゆかしい?ケーキ。

なに?一体なんなの?

謎めいた商品のベールを脱ぐと・・・・。

sakura1_20110809155915.jpg

抹茶のスティックケーキでした!

シェフいわく、新鮮な抹茶は酸化しやすいので
アルミホイルでガードしているそう。


sakura2_20110809155915.jpg

手前が少し時間が経った抹茶の色。」 と、お見本を見せてくれました。
確かにねずみ色っぽくて美味しくなさそう。
添加物が入っていないと、こんな色になるんですって。

素材にこだわるだけでなく、お客様の健康も考えられた
アルミホイルなのね。

お味は、新鮮な抹茶なだけあって香りふくよか、味マイルド。
クリームは美味しいですよ。
 




パティスリーさくら
町田市小山町198−2
042-794-8558


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コメント

そうそう!!

抹茶って、色が変わりやすくて難しいですよね!
この問題児をどうやってうまく使うか…、実習生は困っちゃいます。

こんな風にアルミでくるめば大丈夫ですね。
でももうちょーっと可愛くなれば最高かも!
…なんて実習生が偉そうにi-201

アルミ効果でしっとり感も持続してますね(^^)
綺麗な層、隠された美しさ。美味しそうです!

No title

わあ!!です!!

アイデアにも、この抹茶の美しさにも。
確かに、こうすればいいんだ!って(^^)
お家では、たまにアルミハクで包まれたケーキ。
(乾燥防止、でしたが)
見つけたパパに何これ!?なんて言われていますが。
間違いではなかった、なんて嬉しくなっています。
でも、このままお店にって思いつかなかったです!

よ~くみれば、キラキラ銀色。
うふふ、これもデコレーション?ラッピングの匠な技のようです!

Re: そうそう!!

> 遥穂さん
家を留守にしていたため、遅くなってごめんなさい。
抹茶の匠、遥穂師匠をもってしても扱いにくい素材でしたか!
あの鮮やかさは、どうやって維持しているんですか?
このアルミホイルにはオッタマゲましたよ。
パティスリーが商品隠すって(笑)。

かえってミステリー度が増して楽しいかもしれませんね。

ただ一つ難点。ホイル外すときに上のクリームがくっついちゃいます(残念!)。

Re: No title

> るーちゃんママさん
家を留守にしていたためお返事遅くなってごめんなさい。
るーちゃんママさんは実用としてアルミ箔で包んでいらしたのですね。
それなら納得~~。
麗しいケーキが簡素なパッケージから登場したら感動もの。
きっとパパも驚いたことでしょうね。

商品にするところが、ここのお店の合理的?ユーモア?なとこかしら(笑)。
でも新鮮な抹茶を味わえるなら、これもアイディアですよね。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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