たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

pannnoki0.jpg

JR横浜線「相原」が最寄り駅。
町田街道沿いに建つ山小屋風のパン屋さん「パンの木」。


pannoki.jpg
チーズケーキ(カット190円 ホール1520円)
入り口左手にある冷蔵棚には、
手作りのケーキやカトウファームのプリンが並んでいました。

パイ生地の背がそびえ立ったチーズケーキが気になり、即購入。
崩れないよう慎重に運んではみたものの、やはり少し欠けてしまいました。

パン屋さんですから、もちろんパイから手作り。
ほんのり塩気も感じるフィユタージュ(折りパイ生地)。
焼き色は薄めで、ハラハラとやわらかく散ります。

フィリングはねっとりとミルクのコクたっぷり。
チーズというよりカスタードクリームみたい

ミルクの風味豊かで素直なチーズケーキ。
パン屋さんで、自然の恵みをパワフルに感じるスイーツに出会いました。


pannoki1.jpg
くるみパン(360円)
オープン当初より人気№1の大きな大きなクルミブレッド。
直径20cmのお皿がすっぽり隠れるほど。

焼き色が濃いのでハードだと思いきや、中はソフトでしっとり。
ほどよくローストされたクルミの香ばしさを、
マイルドな生地でひきたてています。


pannoki2.jpg
フルーツパッション(190円)
金土日限定販売の人気ブレッド。
ドライフルーツがほどよく入り、ソフトな甘みのおやつパン。
粉糖が落ちて若干食べにくいですが、
飲み物いらずの“しとね”具合が秀逸です。



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コメント

No title

パン屋さんのチーズケーキって、素朴な美味しさがありますよね(^^)
優しい味わいというか、なんだかホッとします。

カスタードのような優しいフィリングで癒されたいです☆
少し甘いミルクティーとあわせて頂きたいなぁ♪

くるみパン、でか!!
インパクトもあるし、人気№1なのも頷けます(^^)

No title

わあ!
なんだか気になるチーズケーキです!!
パン屋さんのチーズケーキ。
うふふ。
ミルクの風味豊かで、素直なチーズケーキ、で、ごくり(^^)
きっと、クリームパンのカスタードが加わっていたりして。。なんて期待度大です。

そしてクルミパンも、とっても美味しそうです♪

No title

あのあたりにこんなパン屋さんがあったのですね。
小山あたりにもチクテとか東海林という美味しいお店がありますし、
町田のあのあたりはなにげにパンの街!?

やさしげなチーズケーキのやわらかな甘さに癒されたいです。
そしてどっしりサイズのくるみパン!
これ1個あれば、一週間の朝ごはんがもちそうです(^ー^)

Re: No title

> 遥穂さん
コメント遅くなってごめんなさい。
ミルクティーとチーズケーキ、私も試してみたいな。
チーズケーキというとお決まりで珈琲しか頭になかった(笑)。

くるみパンはこの大きさですが、フンワリ軽いので二人であっという間でした♪
くるみパンには、クリームチーズつけていただくのが我が家流です♪

Re: No title

> るーちゃんママさん
なるほど。
パン屋さんだけに想像できちゃいますよね。
カスタード入りのチーズケーキってなんだか美味しそうじゃないですか!
るーちゃんママのチカラで実現プリーズ♪ うふふ。

クルミパン、ふんわりソフトなので
カットもつぶさないよう慎重にしました。
ハードパンばかり買ってると、カットの仕方もぞんざいになっちゃって(^^;)

Re: No title

> あこぱんさん
そうそう、あのへんはパンの街かも。
周りには、美味しい素材がいっぱいあるから
必然的に集まってくるのかしら。

ホールタイプのチーズケーキのビジュアルにはたまげますよ。
パイ生地の襟立てぶりは、まるで野球選手のポロシャツのごとし!

くるみパン、どっしりというよりフンワリ軽いパンでした。
あの大きさですが、二人分の朝食ですぐなくなっちゃいますよ(^^)。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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