たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

先日、料理研究家:青山真生さんの料理教室 に ご招待いただきました♪
場所は、西新橋のイタリアン『バル吉 Fresh Pasta スタンド 』にて。

この料理教室の模様を、集英社の女性誌『マリソル』さんが取材

マリソルは、アラフォー女性の美しいライフスタイルを提案する雑誌。
もしかしたら、私もちらっ・・・と映っているかも?
8月発売に掲載される?そうなので楽しみです。


バル3

青山さん。よろしくお願いします(^^)
「今日は、家庭の材料を使用した『辛くない韓国料理』がテーマです。」 
ホォ~。

食前酒を頂きながら待っていると・・・
カラフルなワンプレートの登場に気分もUP

バル4

前菜3種。
◎カボチャのスープ(トッポギ入り)
◎チヂミと韓国のりのワンタン包み焼き (トマトソースが伊&韓友好の架け橋に)
◎肉巻きおにぎり(食べるラー油とチーズの相性good)

小食女子なら、このワンプレートだけでお腹いっぱいかも♪


バル5

◎ヘルシー豆乳ビビン麺
豆乳、生クリーム、チーズの濃厚ソースが中華麺によくからみます。
半熟卵を途中であえると・・・カルボナーラに大変身。

ナムルは市販でOKなので手軽にできそう。

バル6

↑のビビン麺で余ったソースを使用した一品。
パルメザンチーズを加えたリゾットに、韓国のりで飾りつけ。
これ、メインでもいけるほど美味しい~


バル7
お待ちかね、青山さん考案のデザートです。
旬の食材果物のキャラメルクレームブリュレ

ただのブリュレじゃありません。
お客様の目の前でキャラメリゼする、ライブパフォーマンス付!

バル9

ジュワーーーーッ!
香ばしいキャラメルの香りが店内を席捲。

バル11
バニラアイスを添えて召し上がれ。
クリームチーズと苺が入ってるから、キャラメルのほろ苦さに加え
フルーティな酸味とチーズの塩気をプラス。

さすがアオマサ・スイーツ♪ 
満腹・眼福・口福。 ごちそうさまでした

バル バル1

お店もカジュアルで明るく、女性一人でも入りやすいですね。

青山真生(あおやままさき)さんの料理教室は
毎週土曜日を予定しているそうです。(詳細は要確認)
 

カウンター越しにイケメンシェフと話しながら
料理のポイントも男心も押さえるレッスンを♪

この夏、女ヂカラを磨きましょう。
 




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コメント

オサレコリアン

おぉー。
料理教室というより、シェフのデモ実演を間近で拝見できるイベント、という感じでしょうか?
こんなにたくさんのおしゃれ韓国料理づくし…ほぅ(*´艸`)
甘味婦人さん、自宅で再現できそうですか-?

家の食卓にこんなの出てきたら
ほんと「たまらん!」ですよ。
マリソル8月号、チェックしまーす♪

Re: オサレコリアン

> あこぱんさん

カウンターからキッチンが見えるので、どんな材料でどれくらいの量かな・・・と
チラ見することはできました。
質問すると丁寧に答えてくださるシェフなので、とても楽しく学べましたよ。
自宅でももちろんやりますよ~~。

シェフいわく、アルデンテのコツは7分!でひきあげる。
あこぱんさんに特別に伝授です(^^)。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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