たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

1904-2.jpg

国道246沿いに面した「Roule by1904(ルウレ・バイ・1904)は、
中目黒のパティスリー1904(ディズヌフソンキャトル)
ロールケーキ専門店として2010年5月にOPENした2号店。


松野シェフは、工業製品や機械の持つハードでシャープな機能美に
魅力を感じ、お菓子作りに生かしているとか。
クールなフォルムをまとったスイーツが並ぶ店内に
その空気を感じとることができますね。


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ディナー前のスイーツタイム。
看板のロールケーキだとお腹にたまりそうだったので、
パウンドケーキをイートイン。


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ケークオフリュイルージュ

ドライフルーツをバルサミコ酢につけたパウンドケーク
苺のシロップでピンク色の生地に仕立てたそうです。

確かに通常のドライフルーツより“濃”を感じますが、
バルサミコ酢をぐっと感じるには、もう少し大ぶりで大量のドライフルーツが
入っててほしかったなぁ。
イチゴは色づけだけかな?

もう少ししっとりめが好きなのですが、これはこれで美味しかったです。
次は、看板のロールケーキをいただきに伺いたいですね。





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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
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サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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