たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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ロイヤル婚、素敵でしたね~~。
録画を見ながら、朝からうっとり。
たおやかで知性あふれるケイトさんらしい、
シンプルで美しいウェディングドレス姿でした。

昨日はグルメな しーちゃんにお誘いいただき、
アラン・デュカス氏プロデュースのビストロ、
ブノワ(BENOIT)」にて優雅なランチタイムを過ごしました。

ブノワ
メインダイニングへ通じる荘厳な螺旋階段。
大窓から差し込む光と空の青さが気持ちいい、まるで天空のビストロ。


エレガントな空間ですが、ランチ時は活気があり
サービスもフレンドリーで柔軟。
気軽に本格フレンチを味わえるとあって、女性客が大半でした。

私達はプリフィクスコースをセレクト。
オードブル1種類+前菜+メイン+デザート(パンとコーヒー込)で 3500円
そのほか、ワインもたくさん頂きました。

ブノワ1
グジュール(チーズ味のプチシュー)
サクサクのポンデケージョみたいで、ワインがすすむ美味しさ。


【前菜】
ブノワ2
サラダグルマン
どん!!と大盛り。 のけぞる私。
フォアグラ・砂肝コンフィ・ブロックベーコンが贅沢に顔を出します。
フォアグラのとろけるような舌触りとほのかな甘みが
酸味あるドレッシングと合います♪


ブノワ3
パテ・アン・クルート“パイ包みのパテ”

ブロック状の豚肉やフォアグラなど包んで焼き冷製に仕立てた
肉好きにはたまらない前菜。




【メイン】
ブノワ4
ほうぼうのグラッセ ブイヤベース風ソース じゃが芋とフヌイユ
ほうぼうは身が柔らかくふっくら。
淡白な魚にシンプルなソースが、胃に優しい。

フヌイユとは(和名)ういきょうのことだそうですが、
セロリのような、うどのような味。香り高く美味しい野菜ですね。

ブノワ5
ブノワ風カスレ
豚肉と鴨肉、白いんげん豆の煮込み。



【デザート】
ブノワ6
ババ・オ・ラムとホイップクリーム

ブリオッシュ生地にラム酒を浸した、サバランのような大人デザート。
バニビ入りホイップクリームを添えていただくと、
まろやかになって一層おいしく酔えますよ(*^^*) 

面白い形♪と思ってたら、元々ババはコルクの栓の形をしているとか。

よりビターに酔いたい方は、ラム酒を追加して召し上がれ。
調子に乗った私、帰り道は千鳥足(笑)。

ブノワ7
苺のメルバ
顔の大きさ程ある器に入ったモダンなパフェ。
バニラアイス・ホイップクリーム・苺のマリネが王道の少女テイスト。


あまりにもお腹いっぱいで、食後の運動がてら渋谷まで歩いていくことに。

目指すは渋谷西武期間限定イベント「Hanakoスイーツフェスティバル」へ!
次回ご報告いたしま~す。





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コメント

No title

わああ!!
なんて、素敵なお店なのでしょう・・・。
お料理はもちろん、お店のこの天井の高さに。
思わず、ため息がこぼれます。
ゆっくり時間を過ごしながら、一口一口。
ゆっくり頂いてみたいお店です!!

そして次回の記事、とっても楽しみにしています。
実は・・・・。
るーママ家族も、後半に行く予定です。
もちろんお目当ては・・・・(^^)

Re: No title

> るーちゃんママさん
明るいお店なので、気兼ねなくゆっくり過ごせますよ~。
デザートメニューも豊富なので、
プリフィクスコースはおすすめです。

GWのおでかけは渋谷へ決まりですね。
もしやあの・・お店・・・かしら(笑)。
アップしましたので、参考にしていただけたら幸いです。
イートインもできるので、食べすぎに注意?(笑)。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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