たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

サロン・デュ・ショコラ2011が、新宿伊勢丹(1/26~31)にて開催中です。
今年のテーマは、 日本 
和風素材を使用したショコラがたくさんありました。
柚子や抹茶、生姜などをフレーバーに加えたショコラが目立っていました

今年も各国の人気ショコラティエ&パティシェが大集合。
みなさんフレンドリーで優しい方々ばかり。
サインの他、甘味婦人と一緒に写真撮ってくださいました。


サロショコ1

まずはじめに、以前頂いたマカロンがとても美味しかった「フランク・フレッソン」へ直行。
マカロンとケークを購入しました!
フレッソンさん、とても男前で緊張しちゃう。


サロショコ05
コンフィチュールの妖精「フェルベール」さんと♪
笑顔が柔らかで上品な方でした。
サインがとっても繊細で可愛らしいんですよ。

なんとお隣りにはエヴァンさんもいらして、和気あいあいなブースでした。
フェルベールさんとエヴァン氏に挟まれて写真を撮れる夢のような世界。

私が手にしているのは、「サロン・デュ・ショコラ」オフィシャルムック。
皆さんのサインを一冊にまとめることができます♪



サロショコ04
ショコラ界の超大物「ジャンポール・エヴァン」と、体寄せ合うなんて夢みたい。

フランスの男性はソフトに引き寄せる。囁く
もう、婦人はメロメロでした。
サロショコ9
眼鏡姿も素敵♪


サロショコ7
さわやかな笑顔の男性は、今日一番の長蛇の列をつくった
ユーゴ&ヴィクトール」のユーゴ・プジェさん。

「写真?いいよ♪」と快くポージング。 笑顔が素敵。


サロショコ8

デンマーク王室御用達シェフ 「デザート・サーカス」のモーテン・ヘイバーグ氏。
ちょっとコミカルで飄々とした風貌。

チョコレートバーガーのファンなので、お会いできて嬉しかったです。
私の拙い質問にもハキハキと答えてくださり、ちょっと感動しました。


サロショコ 06

東北沢と麻布十番にあるパティスリー「ル・ポミエ」のオーナーシェフ
フレデリック・マドレーヌ氏。

バレンタイン限定の〔バーガーラヴ〕を丁寧に包んでくださいました。
(スイーツの詳細は後ほど)
ショーケース内には、干支エクレアもありましたよ♪


サロショコ00

シェフとも気軽に交流できるチョコレートの祭典。


有名ショコラティエというと、気難しそうなイメージがありましたが、
全然!そんなことは全くなく、皆さんとても紳士で優しい方でした。

行列であきらめている方、
こうしてミーハー気分でシェフと触れ合っても楽しいイベントですよ♪(笑)。
楽しい雰囲気が伝わるといいなぁ~。






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コメント

凄すぎます!!

世界的な人気ショコラティエ&パティシェとのツーショット写真の数々に「旬を逃さない」甘味婦人の凄さを改めて感じた次第^^

贅沢な顔ぶれ☆

なんて壮観な記事なんでしょう。
1度にこれだけのビッグネームを拝顔できるなんて、
もったいないくらい!
世界の巨匠がズラリ!
日本て、伊勢丹て、すごい…!!

エヴァン氏とのショットなんて、まるで恋人同士のようですね〜。

1日ずれてしまって、
どれだけの方がいらっしゃるのかわかりませんが、
わたしも本日、
ようやく買い出しに出かける口実をひねり出しましたので、
遅ればせながらサロショコへ参戦してきたいと思います☆
…制服のままで、ですけど…(-д-)

ついに開幕ですね!

豪華な顔ぶれに思わずため息…
どの写真も皆さま笑顔が素敵です!
今年もたくさんのお店が出展していて、どこを見ようか迷ってしまいますよね。
私も人混みに負けず参戦してこようと思います!

Re: 凄すぎます!!

>あず吉さん
わぉ。
コメントありがとうございます。

私流のサロショコの楽しみ方は
その場の雰囲気を体感すること♪
主役はチョコなんですが、どうしても人にスポットしてしまうんです^^。

Re: 贅沢な顔ぶれ☆

> あこぱんさん
口実作りは大変な作業ですよね^^;
会社の巨頭の監視をかいくぐり、
コンフィチュールの妖精に無事会えましたでしょうか?

エヴァンさんとのコラボジャム、凄い売れ行きでしたね。
うふふ。エヴァンさんって近寄りづらそうですが優しい人でした。
何か素敵なことを囁いてくださるけど笑顔でいっぱいいっぱいの私(笑)。

あこぱんさんのセレクトも楽しみにしていますね〜。

Re: ついに開幕ですね!

> コモさん
ほんと、皆さんオーラが違いますね。
別の空気をまとったかのように、光り輝いていました。

コモさんが参戦するころには、人ごみも一段落していることでしょう。
ゆっくりお買い物してきてくださいね♪

昨日の朝のニュース

見ました見ました!本当にすごい人でしたね。
早速買いに行かれた甘味婦人さん、旬の女!!

テレビで見るモノはすっかり別世界って感じなのですが、
甘味婦人さんとのツーショット写真を見て、一気に「現実」に
なりました!!(^^;) ツーショットなんて羨ましいぃ♪

みなさん輝いていますね〜☆☆
ご自分の作品に自信を持ってるからこその輝きですよね。素敵…i-80

サロチョコ続編、楽しみにしてます!!(^▽^)/

Re: 昨日の朝のニュース

>遥穂さん
年末年始のバーゲン並みの混雑でしたね〜。
シェフも休憩が取れなくて大変そうでした。
世界的ショコラティエを、販売員みたいに立ち通しさせていいのか?
と、心配してしまいましたよ。

ツーショットは宝物ですね☆
来年の年賀状に載せたいくらい(笑)。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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読売新聞(3/12)掲載!

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