たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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マミーズ クリ1 ←(ホール中 1000円)

手作りパイの店マミーズのアップルパイを買うのは、これで2回目。
はじめは、スイーツブログの帝王“スイーツ番長”のブログで初めて知り、
聖蹟桜ヶ丘で限定販売したときに、思わずホール買いしました^^
ぽってりとした手作り感あるパイの網目から、ゴロゴロと大ぶりのリンゴがのぞいて
カットする前からワクワク♪

マミーズのりんごは季節ごとに品種を変え、
アップルパイに適したりんごを厳選し(ふじ・千秋・つがる・紅玉など)
現在は“つがる”だそうです。
また、りんごを煮る製法も品種に合わせ
アップルパイに最適なりんごになるよう調節しているとは、恐れ入りました

煮リンゴはシャキっと歯ごたえも残っていて、ダイレクトにりんごを味わえます。
カスタードもりんごを引き立てる控えめな甘さ。
何よりパイのサクサク感が、時間がたっても失われていないのに驚き。
大抵は、リンゴやカスタードの水分でべっちょりしてしまうのがアップルパイの常。
これはおつかいものにもいいかも♪


年内百貨店催事出店のお知らせ ~~
■丸井 北千住店
 期間: 10月 7日(水)より
      10月13日(火)まで

■伊勢丹 立川店
 期間: 10月 21日(水)より
      10月 26日(月)まで

■伊勢丹 府中店
 期間: 10月 28日(水)より
      11月 2日(月)まで

■大丸 東京店
 期間: 11月 4日(水)より
      11月 10 日(火)まで

■松屋 浅草店
 期間: 11月 25 日(水)より
      12月  1日(火)まで


有限会社マミーズ
        〒113-0024 東京都文京区西片1-2-2 野尻ビル
            TEL:03-3812-0042 FAX:03-3812-0042
   営業時間:午前9:00~午後7:00 定休日:無し


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コメント

アップルパイ好き♪

マミーズのアップルパイは、リンゴをしっかり味わいたい人にピッタリの味ですよね。
個人的にはシナモンがしっかり感じられるアップルパイが好きです♪

Re: アップルパイ好き♪

kakaさんいつもコメントありがとうございます。
私もシナモンがきいてるアップルパイも大好きです。
今までは、「松之助」のアップルパイにはまってましたが、
お手頃なマミーズを知ってから、こればかり食べてます^^
アップルパイは温めてもおいしいので、秋の夜長にゆっくりと味わいたいケーキですね。

歯ごたえ!

リンゴを普通の小さく入ったアップルパイも美味しいですが、こちらのお店のアップルパイは、リンゴがゴロッと入っているんですね(^^)
また季節によってリンゴを使い分けているとのこと・・すごいですね(≧∇≦)
時期によって、違う味のリンゴを味わえるアップルパイって知らなかったので、甘味婦人さん、ありがとうございます(^^)
そう言えば、聖蹟桜ヶ丘のチラシを拝見したことを思い出しました(^o^)/
食べてみたいアップルパイです!

Re: 歯ごたえ!

スパさん:  
そうなんです、時々聖蹟桜ヶ丘の京王百貨店に出店しているんです。
他にもバナナパイやパウンドケーキなど、いろんな種類があるんですよ(^^)v

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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