たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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玉子パン

府中FORISにあるベーカリー「アンテンドゥ」で片隅にありました。

「玉子パン」って知ってますか?
パンではなく甘食のような固めの素朴なお菓子です。

昔、上野広小路にあったナガフジというパン屋さんが有名で、
ワゴンに山積みされてる玉子パンが、あっという間に完売してました。
鳩サブレーをふっくら香ばしく柔らかめにしたような味・・・
外はカリっとしながらも口溶けのよい歯触り。 ←思い出に浸りすぎ?

2002年に残念ながら閉店しましたが、私はナガフジの玉子パンの味が忘れられず、
パン屋に寄ると必ず売ってるかチェックします。
しかし、ボソボソした玉子パンばかりで、残念ながら今までナガフジを越える美味しさには巡り会えませんでした

・・・前置きが長くなりましたが、アンテンドゥで見たときに、何かを感じたので1つ買ってみました。
期待はしていなかったのですが・・・んっ!?少し似てるぞ。鳩サブレに近い味。
今まで食べてきたものより、少し近づいてきたぞ。美味しい。
長い間の呪縛が解けた気持ちです。アンテンドゥありがとー^^

それにしても、ナガフジの復活を祈るばかりです・・・




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コメント

ナガフジ懐かしい!!

そうそう!
鳩サブレーをふっくら香ばしく柔らかめにしたような味のナガフジの玉子パン♪
私も大ファンで、上野に行くと必ず買っていました。
ナガフジの店舗があった場所には、今はカフェがありますが通る度にナガフジの玉子パンを思い出します。
本当に復活して欲しい玉子パン!

Re: ナガフジ懐かしい!!

kakaさんもご存知でしたかーe-257。同士がいて嬉しいです♪
永藤の後はカフェになったとは知りませんでした。 
職人さんたちがレシピを覚えてたら、また再販してもらいたいですよね。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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