たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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前回より、kanakoさんプレゼントの続き。
kanako12.jpg
左:抹茶とホワイトチョコのケーク 右:ケーク・オ・シトロン ?かな。

シトロンケークのレモンの自家製セミコンフィが、
香りのカプセルが弾けたように、口いっぱいに芳香が広がります。

爽やかな中にも、どことなくエキゾチックな香りも漂うなぁ。
とっても美味しくいただきました♪


kanako11.jpg

抹茶とホワイトチョコのケークは、「つくれんぼ」 で、
実際レシピ見て作られた製菓ブロガーさん方の熱い支持を受けている作品。

パウンドケーキというより、濃厚で贅沢な味わいから、
抹茶のガトーショコラと絶賛されています。
私も味わってみたかった~。アイタカッタ~アイタカッタ~♪


kanako13.jpg
白いものが、フルール・ド・セル(塩)入りのホワイトチョコレートですね。

マイルドなホワイトチョコに潜む塩が、
ダークな抹茶生地と合わさることで、
苦味と甘みだけに留まらない、奥行きを生み出しています!


kanakoさんのスイーツは、つねに立体的な味。
シンプルながらも、舌を飽きさせない工夫を凝らして素晴らしいです。


詳しいレシピはコチラ⇒⇒抹茶とホワイトチョコのケーク
(フルール・ド・セルの詳しい解説も勉強になります)

kanako14.jpg
クッキー2種。

ガツンとくる塩のパンチが特徴のチョコレートクッキーは、新鮮な驚き。
kanakoさんは、塩の魔術師かも☆


kanakoさん、お忙しい中、
素晴らしいスイーツのプレゼントをありがとうございました。


こんな素晴らしいお菓子をいつも頂ける
太田市にお住まいの方は羨ましい! 



kanakoさんのお店はコチラ
    ↓↓
太田市北部運動公園エコハウス(1月10日まで期間限定出店)

ブログ
*Maca.macaron*と多国籍の台所


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コメント

会いたかった〜 yes!

これは私ももう一度会いたくなってきました!
抹茶のケーク、レモンのケーク、美味しいですよね♪
そのレシピを惜しげもなく公開されてるところがまた素晴らしい。
でもその通りに作れるかどうかは、また別のハナシ…i-202

塩の魔術師、ほんとそうですよね(^^)
ほんの少しの塩でトリッキーな味になる、
その業はまさに魔術師じゃないと出来ないなぁ〜☆

Re: 会いたかった〜 yes!

> 遥穂さん
遥穂さんの「抹茶とホワイトチョコのケーク」のつくれんぼ、
とても美味しそうでしたよ! 
スポーツ万能・絵もお菓子作りも得意な遥穂さんこそ、
めちゃモテ委員長じゃないですか!

ほんとその通りですね。
塩のコントロールによってトリッキーになるかも☆

No title

こんばんは^^
先程はご訪問&コメントありがとうございました^^
早速私も遊びに来させて頂きました〜

kanakoさんからのプレゼントなんですね〜♪
素敵素敵☆
私もkanakoさんのスイーツを見るたびに、あまりの
美しさにため息ばかり出てます。
きっとお味も美しさに負けない物なんでしょうね^^

そして、カテゴリの神奈川を見せて頂きました^^
美味しそうなお店がいっぱい♪
1番気になったのがビスコッティのお店です☆
最近ビスコッティにはまっているので、色んなお味の
ビスコッティ、頂いてみたいです^^
また遊びに来させて下さいね^^

Re: No title

> acoさん
ご訪問ありがとうございました☆ウレシイ♪

kanakoさんのスイーツは、
ブログのイメージそのまんま華やかなお味でした。
食べてなくなってしまうのが惜しいくらい(*^-^*)

ビスコッティ、私も好きなんですよ。
お店によって固さや食感が違ってて面白いですよね。
ココユタは、パッキリというよりザクザクしたシリアル系の食感でした。

またいつでも遊びにいらしてくださいね♪(^^)

また会いたい〜!

このパウンドも本当に美味しかったのを思い出します☆
しかし、わたしがいただいた時は
「わぁー美味しいなー!」
と、さっさとお腹に消えてしまったので、
甘味婦人さんのこの詳細なリポートを読んでから食べたかった気がします。
ありがたみが増して(笑)。

あの美味しさの秘密はそこだったのか、ということが
今さらながら沢山ありましたー。

こんにちは!

↓から、拝見させていただいています!!
kanakoさんプレゼント。
見た目からも楽しむことができる、このスイーツの数々。
立体的、塩の魔術師、そのお言葉が、こうして見ているだけで・・。
とてもしっくりときます。

本当に美味しいものは、こうしてオーラが出ていて、みている人に何かを伝えてくるのだと。
そう、改めて、思いました。

うふふ、本当にお店へ足を運ばせて頂きたい!!
今、また改めて、そう思いました。
まずは、娘を完全復活させてから(^^)、で。

Re: また会いたい〜!

> あこぱんさん
おぉ。
フードファイターのごとく胃袋に入れてしまったのですね^^。
うん、確かに美味しいとわかっているものは、
すぐ頂きたくなる衝動に駆られますよね。

私の表現では足りないので、ぜひお店にて実感しないとですね〜(^^)
塩が入ると、不思議といっぱい食べられますね。
あとひき効果があると思います☆ カッパエビセンの魔力みたい。

Re: こんにちは!

>るーちゃんママさん
美味しいもののオーラ。
感じますね〜、バシバシと☆

るーちゃんが完全復活した暁には
太田市へGOですね。
私も紅葉シーズンにぜひ伺いたいなぁと思ってます。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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