たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

marionetto.jpg

野猿街道沿いにある、比較的店舗が大きいパティスリー。

いつも夏期限定のまるごと桃を使ったケーキを頂きますが、
秋に訪れるのは初めて。

地元で愛される洋菓子店 「マリオネット」は、
手ごろなお値段で、季節のフルーツを丸ごと堪能できるお店なんです♪


ありましたありました! 秋のまるごとフルーツ♪
marionetto1.jpg
柿釜タルト  430円

相変わらずドッシリとボリュームあります!
ヘタも底も無駄なく使用したエコな飾り。

marionetto2.jpg
柿は、和歌山県のたねなし柿だそうです。
切りたてそのままのみずみずしさ♪

果物は自分で選ぶと甘さが足りずにハズレくじを引くことが多いのですが、
パティスリーで頂くフルーツは、甘くて熟し加減も絶妙。 
だから初物はいつもケーキで味わう・・・というのが甘味婦人流。


marionetto3.jpg

真ん中にはゆるめの生クリームとカスタード。
果物の甘さを引き立てるために、甘さ控えめ。

台のタルトは、合うのかなぁ・・・と思いましたが、
柿の重さを考えると、ガッシリしたタルトじゃないと崩れるのかもしれませんね。

柿は、甘くとろんとした部分やパキっとした歯ごたえを感じる部分、
果物だけを味わうより、舌が鋭敏に感じとります。


他にも、自家製の大きな渋皮煮を贅沢に使用したマロンタルトも美味しそう

ここではバランスとか言いっこなし。
旬のフルーツを頂きに訪れたいパティスリーでした。




当ブログにお越しくださってありがとうございます。
↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking



関連記事

コメント

隣の柿は赤く見える

柿のお菓子☆
ちょうどうちの柿の木がわんさと実っておりまして、
どうしようかなーと柿のお菓子を模索中。
いいヒントをもらいました。

ただ、残念ながら、うちの柿はそのまま食すとたいして美味しくない(笑)。
なので、マリオネット方式のお菓子は作れなさそうです。

旬の果物をパティスリーで味わう、ってなるほど〜って思いました。
特に旬のはしりの果物は、ハズレに当たることも多いので、
甘味婦人さんの選択は賢いですね!

まるごと柿!

こちらのタルトを、拝見させていただいていたら・・・・。
うふふ。
あの、まるごとバナナを思い出してしまいました。
柿を、そのままタルトへ。
発想が、なんだか似ているような気がしました。

美味しい旬の柿。
それを引き立てるための、クリームたち。
なる程〜です(^^♪
美味しいフルーツのお味を求めるために入る、そんなお店。
こういう選択方法は、今まで全く思いつきませんでした!
思わず、またまたなるほど!って、思いました(^^)



Re: 隣の柿は赤く見える

> あこぱんさん
おうちに柿の木があるなんてスゴイですね!
家にいながら里の秋を感じられるなんて素敵です。

マリオネットは、高野などのフルーツショップよりもダイナミック(笑)
渋皮栗のタルトも、かなり豪快なケーキだったので、
かなりコスパ高いお店だと思いますよ〜〜。

果物選びって難しいですよね。
わからないなりにスイカを叩いてみたり・・・ポーズだけはするんです^^。

Re: まるごと柿!

> るーちゃんママさん
ほんとだ☆
まるごとバナナですね〜。 
でも、あのケーキ大好きなんです(カロリー高いけど)。

パティスリーが選ぶ果物って、とっても瑞々しいし
保存状態が最高のものを提供してくれるので、
果物を味わうには最適なんです♪

そして、果物まるごとスイーツは、手土産にすると、
子供からお年寄りまで大喜びなのでオススメですよ〜。

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

 ポチっと応援お願いします♪

FC2Blog Ranking

   甘味婦人は今何位?

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

メディア掲載 (18)
イベント(スイーツ&グルメ) (223)
試食会・パーティ (88)
おうちパティスリー協会 (21)
干し芋 (28)
サロン・デュ・ショコラ 2011 (4)
Go Green Market (6)
スイーツ男子会議 (7)
立川伊勢丹ショコラモード (5)
レトロ菓子特捜隊 (3)
お菓子な面々 (4)
おすすめ卵情報 (4)
東北応援グルメ (7)
【多摩地区】 (522)
多摩・府中 (125)
八王子 (63)
稲城・永山 (21)
京王線(調布~新宿) (77)
京王線(調布~唐木田) (5)
京王井の頭線(渋谷~吉祥寺) (25)
小田急線 (17)
中央線(三鷹~中野) (17)
国立・谷保 (28)
南武線(立川~川崎) (15)
国分寺 (17)
東大和・東村山・青梅 (12)
小金井 (14)
立川・昭島 (30)
日野 (27)
町田 (29)
【東京23区内】 (292)
銀座線(上野~浅草) (17)
丸ノ内線(池袋~銀座) (46)
日本橋・人形町 (14)
三軒茶屋・六本木・恵比寿 (25)
新宿~池袋 (35)
渋谷・表参道・代々木 (36)
白金・高輪・広尾 (7)
東急東横線 (27)
東急世田谷線 (2)
23区その他 (82)
【東京都下】 (6)
【神奈川県】 (46)
新百合ヶ丘周辺 (17)
相模原・大和 (8)
【埼玉県】 (26)
【群馬県】 (4)
【千葉県】 (11)
【静岡県】 (2)
【山梨県】 (2)
【長野県】 (4)
【大阪府】 (8)
【京都府】 (5)
【パン】 (34)
ベーグル (21)
Zopf(ツォップ) (3)
スーパー&コンビニ (48)
ポリコーンの会 (17)
スイーツ珍百景! (5)
いただきもの (64)
手づくり (14)
番外編 (71)
恵比寿 (0)

QRコード

名前:
メール:
件名:
本文: