たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

お取り寄せスイーツの紹介です♪
青文字の商品名は、現在スイーツ・パティスリーさんにて購入できます。
他にもたくさんのスイーツがお取り寄せできる、おすすめサイトです


フードライターtakamiさんのお誘いで「無苦庵」に集まった試食隊の方々が豪華すぎ!

パフェ本発売絶好調スイーツ番長さん。 
スイーツジャーナリストの平岩理央さん
スイーツコーディネーターの下井美奈子さん

      ↑↑
(お三方は、現在発売中の東京ウォーカー「秋スイーツ」特集(p.30~)にて対談されています!)

そして、フードアナリストのゆうさん、番長アシスタントのまるこさん
スイーツブロガーyuckyさん
というメンバーです。 



金沢文庫 【オ・プティ・マタン】 
CIMG1185.jpg
ショコラ・ドゥ・テリーヌ

ダンディですね~。 まさに男のスイーツ
フォアグラのテリーヌのような口どけを目指して作られた濃厚ショコラ。

秋の夜長に、ちょっとずつ口の中で溶かしながら
お酒とともに、かっこ良く頂きたいですね。 


CIMG1182.jpg
タルト・ブルジョワーズ 販売価格:2,000円(税込)

生地は塩味の効いたブリオッシュ。

その上にヴェルジョワーズといわれる甜菜(ビート)の砂糖に
卵黄、バター、生クリームを合わせたソースで焼き上げた個性的なタルト。

にゅるんとした独特の食感が珍しい。 

見た目ハードな印象ですが、淑やかな甘みとコクが柔らかに広がります


CIMG1190.jpg
キャラメルソース(名前不明。ゴメンナサイ)

コックリしたキャラメルペーストは、ほろ苦な大人の味

アイスやスコーンなどなど、
この絶品ペーストに合わせるスイーツを考えるのもまた一興。 


オ・プティ・マタン
Chef : 武井 晴峰
神奈川県 横浜市 金沢区 大川 7-4-102 レイディアントシティ横浜
TEL&FAX:045-786-0558
営業時間:AM10:00~PM8:00
定休日:毎週水曜日

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上北台 【お菓子工房 伸(shin)】
CIMG1183.jpg
ジャック・イン・ザ・プリン

上北台って多摩モノレールの終点ですよね。多摩エリアなのにノーマークでした^^;
近くにこんな洋菓子店があったなんて~!

かぼちゃプリンは、可愛い容器に油断するなかれ。
南瓜の濃厚さや、ビターなカラメルといい、大人の味覚にも響きます



mukuan00.jpg
かぼちゃのスフレロール

参加女性に好評の口どけやわらかなロールケーキ。

クリームも甘さ控えめで南瓜の風味もほんのり。

生地が秀逸で、弾力は維持しながらも、口の中でしゅわりと溶けました



お菓子工房 伸(shin)
Chef : 片岡伸助
東京都 東大和市 立野 2-9-16
TEL&FAX:042-590-0666
営業時間:AM9:00〜PM8:00
定休日:毎週水曜(休日の場合は翌日)


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青葉台 【プティ・マルシェ】
CIMG1181.jpg
とろけるチョコレート  販売価格:2,415円(税込)

小麦粉を使用せず、湯煎でじっくり焼き上げ繊細な口当たりを表現。

外側は、パリンと軽快な音をたて、

中は、ふわっととろけ消えていくエアリーな食感



賀集利樹さん絶賛の濃厚口どけチョコレートケーキというのも頷けます。




プティ・マルシェ
神奈川県 横浜市 青葉区 松風台 35-19-102
TEL&FAX:045-961-9440
営業時間:AM10:00~PM8:00
定休日:毎週水曜(休日の場合は翌日)

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いずみ中央 【ル・ソレイユ】
コピー ~ CIMG1183
かぼちゃのパリブレスト

華やかな外見のパリブレストは、パーティーにもってこいですね。
個人的には、もう少しクリームに南瓜らしさが欲しかったのですが、
シュー生地は香ばしく歯ごたえも良かったです。



パティスリー ル・ソレイユ 
Chef : 村田好弘
神奈川県 横浜市 泉区 和泉町 2811 MOTOビル2-1F
TEL&FAX:045-801-6623
営業時間:AM10:00~PM8:00
定休日:毎週火曜日


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湘南台 【コム・アン・プロヴァンス】
CIMG1186.jpg
王女さまのふんわりショート 販売価格:3,150円(税込)

おすまし顔のプリンセスがとっても可愛いショートケーキ。

「ごめんね~」と言いながらドレスをめくると・・・

ふんわり柔らかなクリームと大きな苺がたっぷり。

柔らかなマジパンの味も上品で美味

これは女の子のいる家庭には、たまらないケーキでしょう!



ただいま30%OFFで販売中!予定数に達し次第セール終了です。
セール価格:2,205円(税込)



コム・アン・プロヴァンス
Chef : 蛭町裕司
神奈川県 藤沢市 湘南台 2-1-1-106
TEL&FAX:0466-43-5178
定休日:年中無休


無苦庵のスタッフの皆様、関係者の皆様、ごちそうさまでした。
貴重な機会を下さったtakamiさん、本当にお世話になりました


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コメント

豪華スイーツ勢揃い!

わぁぁ、わぁぁ♪ どれもこれも素晴らしいスイーツですね!
秋めいてきて、チョコレートのお菓子も魅力的になってきました。

タルトブルジョワーズと、とろけるチョコレートがとても気になります(^^)
あんな武骨な外見だけど、甘味とコクが広がるんですね。
とろけるチョコレートのほうも、小麦粉を一切使用してないから濃厚そう〜♪
でもエアリーだなんて(^▽^) 職人技ですね。

お取り寄せスイーツ試食会、もうすっかりオータムメニューですね☆
どれも美味しそうに見えて、やっぱり秋ってお菓子を輝かせますよねe-420
そりゃ人も馬も肥えるわ…;

季節を感じるスイーツ!!

季節を感じる、このスイーツたち。
チョコレートのお菓子、季節の素材を使ったお菓子たちに・・・。
改めて、夏から秋へ・・・。
そして、季節は確実に冬へ向かっていくことを、改めて感じました。

少し濃厚さが、魅力的に感じる今。
うふふ。
今回気になったのは、タルト・ヴェルジョワーズです。
このお味、食感、ぜひお口の中で感じてみたいなって思いました♪
にゅるんとした独特の食感・・・。
甘味夫人さんのこのお言葉、かなり響いてきました(^^)



個性豊か

すごーい!
やっぱりスイーツの猛者たちが持ち寄るお菓子は、
ちょっと他では見られないような個性派集団ですね☆

どれをとっても「こんなのがあるんだー」
って勉強になるものばかり。

なんだかチョコレートこってり菓子を食べたい作りたい!の
モードにスイッチ入っちゃいました。

Re: 豪華スイーツ勢揃い!

> 遥穂さん
ほんと、秋はお菓子が光ってますね!!
その光が眩しくて、うっかり肥ゆる秋を油断してました(笑)。

無骨な外見ほど中身は繊細・・・どの世界でもそうかも(^^)
遥穂さんが気になる二つは、どれも重軽(おもかる)な
二重の食感が楽しめて面白かったですよ。

秋限定のお菓子は多いので、食べまくらなきゃ☆
ちっとも反省しない私・・・(^^;。

Re: 季節を感じるスイーツ!!

> るーちゃんママさん
るーちゃんママさんは、季節の感じ方が研ぎ澄まされてますね。
やはり、季節を先取りしたお菓子作りが
ベースとなっているのでしょうか。 

やはりこのタルトが気になりますか(^^)。
新食感に加えて、甜菜糖の魅力が最大限いかされてます!
お取り寄せも、目が離せませんね♪

Re: 個性豊か

> あこぱんさん
今回は持ち寄りではなくて、お店が提供してくれたお菓子なんです♪
シェフの独創的なケーキは、見て発見食べて驚嘆。
お取り寄せでここまでクオリティ高いものがあれば、
これから利用したいな、と思いました。

チョコスイッチ押しちゃいましたか(笑)。それは大歓迎♪
あこぱんさんの秋のショコラスイーツ楽しみにしていま〜す。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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