たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
少しずつ食べてたのでレポ遅くなりました。
「やきがしやSUSUCRE」で買った焼き菓子をご紹介しますね。

■ヴィエノワズリー
susucre10.jpg
チェリーとピスタチオのタルト

小粒のチェリーがたくさん入った贅沢タルト。
ピスタチオのクレームダマンドは、チェリーの水分も吸ってしっとり
ピスタチオの風味とコクは濃厚で、しっかり甘い。

シュシュクルのタルトの圧巻は、
なんといっても、しっかり焼きしめられたタルト生地の固さ。
背の部分のガッシリした逞しさは、一度召し上がって欲しい美味しさ♪

susucre8.jpg
あとはコチラ。 ↓にて詳しいリポを。

susucre12.jpg
キャプシーヌ
フランボワーズ風味のショコラガナッシュをサンドした、ダックワーズのようなお菓子。

susucre13.jpg
ショコラ風味の生地は、ふんわか丸いボコボコさが可愛いルックス。
フランボワーズの酸味とビターなチョコが、結構大人仕様ですね。
メレンゲを使用した焼き菓子のさっくりふわんと溶けていく食感は、
とても好みで美味しかった


susucre9.jpg

くるくる抹茶(夏限定)
くるくるクッキー、夏場はチョコが溶けるので注意が必要ですね~。
ラングドシャクッキーにチョコの組み合わせなので、
ヨックモックをイメージして食べましたが、別物。
サクサク感はなく、なんか、しっとりしてました。

しかくクッキー(抹茶)
上新粉を使用した卵不使用の「しかくクッキー」は、独特の食感。
ほろほろとほどける~。
このタイプのクッキーって飲み物必須ですが、
意外とサラリと口どけが良かったです。抹茶の香りも◎。




susucre11.jpg
↑は、お友達へのお土産に詰め合わせしてもらいました。
こんなに入って1000円なんですよ♪




↓ランキングに参加してます。クリックして頂けると更新の励みになります♪
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

FC2Blog Ranking





関連記事

コメント

No title

くるくるクッキー、面白い〜!
シガレットの応用なのかしらね〜?
可愛いですね!
楽しい、お菓子の詰め合わせですね♪

うっ…

なんて美味しそうなタルト! チェリーとピスタチオなんて、絶対家に無いv-237
こんなタルト、到底作れそうにないなぁ〜; すごく美味しそうです…☆
がっしりした逞しいタルト生地、タルトならそうこなくっちゃ〜って感じですよね♪

そうそう、昨日私もタルトを作りましたよ!
生ケーキ感覚のタルトですが、こうした焼き菓子タルトもやっぱり素敵です(^▽^)

しかくクッキーって、そのままじゃん!って笑っちゃいました(^^)
でもホロホロくずれる食感、最高ですよね♪

なぜわたしのアレはあんなだったの?

ピスタチオでつくるダマンドって、
香り豊かで美味しそうですね☆
それをチェリーと組み合わせるのですか…なるほどなるほど☆

くるくるクッキーはラングドシャ生地なんですね。
ラングドシャは一度作って懲りてしまったのですが、
わたしが作ったアレは、とてもこんな風に
薄く軽やかに巻かれるような生地じゃなかったな〜(T▽T)
プロはすごいです!

タルト♪

わあ〜このタルト。
ありました!ありました!
こうしてまた見ると、やっぱりこちらも頂いてくれば・・・っていう気分になってきます。笑。
うふふ。
プレジール経由で、また足を運んでみようかしら?

そしてこのクッキー。
お口の中で、崩れるようにほどけていく食感。
るーママも、たっぷり味あわせていただきました。

焼き菓子の魅力がいっぱい詰まったお店にも、足を運ぶことができ・・・。
今回は、本当にたくさんのことありがとうございました!

Re: No title

> kanakoさん
くるんと巻いた形が可愛いですよね。
いろんなフレーバーがあって迷いました。
シガレットのサックリさ、あれは神な歯ざわりですね。
こちらのラングドシャはしっとりしてました。

いろんな可愛いクッキーの詰め合わせは、
あげる方も心ときめきます☆

Re: うっ…

> 遥穂さん
私のタルトの醍醐味は、
ガッシリした背中を最初に食べるか後に食べるか・・・と迷うところ(笑)。
こちらのタルトは迷わず最初から♪ガシガシ。
(鯛焼きは頭から?尻尾から?・・の論争みたいですが^^;)

しかくクッキーって本当、そのままですね^^。
シンプルに名づけるのもお洒落ですよね。
タルトの逞しさと対照的にクッキーはどれも柔らかい食感でした♪

Re: なぜわたしのアレはあんなだったの?

> あこぱんさん
ラングドシャクッキーって難しいのですね。
軽やかな食感ではなかったので、シガールの食感は神ですね☆

ピスタチオのダマンド、濃厚で美味しかったです〜。
酸味のあるものと合わせると相性がいいのだなぁと感じました。
やっぱり焼き菓子は最高〜♪

Re: タルト♪

> るーちゃんママさん
タルトはどれを選ぼうか迷いますよね〜。
私もるーちゃんママセレクトのポワールも気になってました☆

クッキーもさまざまな食感や味があって美味しかったですね。
遠足気分で選ぶ楽しさをもう一度味わいたいので、
近々また行きたいです♪

くるくるクッキー^^

くるくるクッキー、味も良くて見た目も楽しめて最高ですね〜^^

ピスタチオのダマンドも食べてみたい!

Re: くるくるクッキー^^

> あず吉さん

なかなか乙女なクッキーでしたよ〜。
どの焼き菓子も個性的なので、
お財布のひもが緩みっぱなしになるかも(笑)。

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

 ポチっと応援お願いします♪

FC2Blog Ranking

   甘味婦人は今何位?

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

メディア掲載 (16)
イベント(スイーツ&グルメ) (218)
試食会・パーティ (80)
おうちパティスリー協会 (21)
干し芋 (28)
サロン・デュ・ショコラ 2011 (4)
Go Green Market (6)
スイーツ男子会議 (7)
立川伊勢丹ショコラモード (5)
レトロ菓子特捜隊 (3)
お菓子な面々 (4)
おすすめ卵情報 (4)
東北応援グルメ (7)
【多摩地区】 (522)
多摩・府中 (125)
八王子 (63)
稲城・永山 (21)
京王線(調布~新宿) (77)
京王線(調布~唐木田) (5)
京王井の頭線(渋谷~吉祥寺) (25)
小田急線 (17)
中央線(三鷹~中野) (17)
国立・谷保 (28)
南武線(立川~川崎) (15)
国分寺 (17)
東大和・東村山・青梅 (12)
小金井 (14)
立川・昭島 (30)
日野 (27)
町田 (29)
【東京23区内】 (292)
銀座線(上野~浅草) (17)
丸ノ内線(池袋~銀座) (46)
日本橋・人形町 (14)
三軒茶屋・六本木・恵比寿 (25)
新宿~池袋 (35)
渋谷・表参道・代々木 (36)
白金・高輪・広尾 (7)
東急東横線 (27)
東急世田谷線 (2)
23区その他 (82)
【東京都下】 (6)
【神奈川県】 (46)
新百合ヶ丘周辺 (17)
相模原・大和 (8)
【埼玉県】 (26)
【群馬県】 (4)
【千葉県】 (11)
【静岡県】 (2)
【山梨県】 (2)
【長野県】 (4)
【大阪府】 (8)
【京都府】 (5)
【パン】 (34)
ベーグル (21)
Zopf(ツォップ) (3)
スーパー&コンビニ (48)
ポリコーンの会 (17)
スイーツ珍百景! (5)
いただきもの (64)
手づくり (14)
番外編 (71)
恵比寿 (0)

QRコード

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。