たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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ロートンヌ3
タルト オ 清見 (480円)

温州みかんとオレンジを掛け合わせた日本生まれの柑橘
清見オレンジ」をた~っぷりのせた、さわやかな酸味ひろがるパイタルト。

清見オレンジをつつむ柔らかジュレもキラキラ光って綺麗です

果肉は、この手のオレンジタルトには少ない、すっぱさ。 
そしてオレンジの果肉入りフィリングは、爽やかクリーミー

香ばしく焼かれたパイのタルト台は、パリパリッと軽やかで名脇役のアクセント
あくまでも主役は、清見オレンジ♪

甘党の勝手な持論ですがf^^; 柑橘系はそのまま食べるより、
ケーキにすると一層ジューシーさが増すような気がしますね

旬のフルーツは、あらがえないパンチがあるなぁ



〔甘味婦人のつぶやき〕

“旬”の響きには、誰もが逆らえない魅力があるけれど。 
人間もフルーツも、フレッシュ~ドライまで、それぞれ美味しいのよ



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コメント

美味しそう♪

旬のフルーツのケーキって季節感があって大好き!
このツヤツヤしたジュレもいい感じ。

No title

昨日は112時ぎりぎりだったから、応援だけにしたんですけど、
凄く変わってるタルトですね!
これまねてみたい♪
見た瞬間、あ、いいなぁ〜って思いました。
頭の中でほぼレシピも出来あがってます(爆)
いつも、美味しい情報、ありがとうございます♪
ダブル応援です♪

Re: 美味しそう♪

> あず吉さん
季節を感じるケーキは、やはり果物が多いですよね。
オレンジのタルト・・・でなく“清見”とブランドを出してるのが、
一層購買意欲をそそります。
ツヤツヤジュレ、いい仕事しています♪

Re: No title

> kanakoさん
さすが!写真見ただけでレシピが頭に浮かぶなんて・・・未来の国の人のよう♪
いつも応援ありがとうございます。
みなさんの温かいコメントがあるので、更新の励みになります。
こちらこそkanakoさんの作ったケーキを見て、食べ歩きの参考にしているんですよ。
これからもよろしくお願いしまーす。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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