たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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スイーツコンシェルジュ協会主催の試食会、お次は・・・
鹿児島発モダンスイーツ「FUKU+RE」さんです。


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鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」とは、黒糖と小麦、重曹を混ぜ、
せいろで蒸しあげた蒸しパンのようなおやつだそうです。

その「ふくれ菓子」とパウンドケーキの中間のような新食感ケーキが「FUKU+RE」
もっちり、ふんわりと素朴な味わいの中にも、現代的なアレンジが光る逸品です。


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マム (ドライチェリーとバラのふくれ菓子) 2700円
半年間洋酒に漬け込んだバラの花びらが、なんとも華やかでセレブな雰囲気
ドライチェリーとワインの芳醇な香りが、しっとりした大人のケーキです。


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コミカン (桜島小みかんと生姜のふくれ菓子) 2350円
3本の中で、一番特徴的だったのがコチラ。
生姜のコンフィチュールがしっかり香るのに、なんとも柔らかな優しい味。
桜島小みかんのグラッセがたっぷり入って、爽やかな後味に。
和+洋+アジアンテイストが混ざった、Newオリエンタルスイーツ♪


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バナーヌ (バナナとヘーゼルナッツのふくれ菓子) 2100円
ストライプ模様が可愛らしいバナーヌは、完熟バナナを2本も使い、
ローストしたヘーゼルナッツ、カルダモンを入れて、
しっとり焼き上げた蒸しケーキです。
バナナの風味ともっちり食感が、どこか懐かしい母の味


sisyoku4_20100310150431.jpg sisyo<br />ku5.jpg
パッケージもインパクトあってお洒落 手土産にしたら、主役級の注目度かも

「いったいこれは何?」と話も弾みますよね。
これも、重要なコミュニケーションツールです。

なんと、中には木製のナイフまで別添えしてありました(右写真)。
素朴+リッチのバランス感覚、お見事です



FUKU+RE 
〒892-0821鹿児島県鹿児島市名山町3-11
電話番号:099-210-7447 FAX:099-210-7447
営業時間 10:00-18:00(日・月休)
メールアドレス:info@fukure.com
通信販売はコチラ⇒http://fukure.ocnk.net/product-group/1



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コメント

パッケージって

手土産を選ぶ時は特にポイントになりますよね^^

Re: パッケージって

> あず吉さん
贈り主である自分のセンスが試されるようなお土産は、
パッケージがとくに重要ですよね。
一見、なんの入れ物かわからないところから、
こんな素敵なケーキが出てきたら、盛り上がること間違いなしです。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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