たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

               島津山ラスク(プレーン) 450円             
            gotanda1.jpg

今日のおやつは、五反田の有名店、パネッテリア・アリエッタ島津山ラスク

以前より、ここのパン・オ・ミエーレという松の実入りの蜂蜜パンが大好きでした。
・・・で、試しに買ったラスクがビンゴ!な美味しさだったので、それ以来時々食べてます。


gotanda.jpg

島津山は清泉女子大周辺の高級住宅地、その冠に負けないくらいリッチなラスク

天然酵母のバゲット・国産高級無塩バター・洗双糖を使用しています。
カリカリザクザクした歯応えと、コクはあるけど自然な甘み 
優雅なティータイムになりました♪




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コメント

原料のこだわりを感じます

洗双糖使用ってところが惹かれますね〜。
この砂糖、甘さがまろやかで柔らかいので、大好き。
これをラスクに使うとは、お店のセンスを感じますね。

そういえば、
昔ながらの、アイシングのかかったラスクって、
ほとんど見かけなくなりましたね。

歯応えは大事^^

私はカリカリの歯応えがあるラスクが好みですが
このラスクはこだわりがあっていいですね♪
やはり美味しいラスクを見つけるには甘味婦人さんを見習って
フットワーク軽く街に出なくては!^^

Re: 原料のこだわりを感じます

> あこぱんさん
洗双糖の優しい甘み、まさに“まろやか柔らか”な表現ぴったりです。
あこぱんさんに教えられて気づきました♪

アイシングがかかったラスク、懐かしい〜。
雪がつもったような真っ白なタイプですよね。
今はラスクブームらしいので、そのうち出るかもしれないですね^^。

Re: 歯応えは大事^^

> あず吉さん
カリカリ好きなら、島津山ラスクはとってもオススメです。
パンの味がいいので、噛み締めるほどに旨味を感じます〜。

フットワーク軽く行きたいですが、花粉症の今は引きこもりがち^^;。
どなたか連れ出してくださいませ(笑)。

こんばんは♪

今日の試食会でご一緒させて頂いた、ゆうです。(青いワンピを着ていました)

今日はご一緒出来て楽しかったです。

美味しいラスクも、ごちそうさまでした☆

又、お会いできるのを楽しみにしています♪

Re: こんばんは♪

> ゆうさん
こちらこそご一緒できて嬉しかったです〜。
すごい品数でしたね。 美味しいイベント万歳!です。

また、お会いできる日を楽しみにしています〜。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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