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たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

<お知らせ>
城山・お茶2

海と山に恵まれ自然豊かな食の宝庫・鹿児島県は、全国2位の生産量を誇るお茶の名産地です。

かごしま茶は、コク深く清涼感のある後味が特徴で、知覧茶をはじめ全国的に高い評価を得ているお茶。

鹿児島のお茶は、深緑色が美しく渋みもなくまろやかなので、どんな食事にも和菓子にも相性がよく、私も愛飲しております。

城山ホテル鹿児島では、『かごしま茶の味を楽しみたい』と県外や海外からのお客さまの要望にこたえるため、
鹿児島の老舗茶問屋『下堂園』とコラボレーションして、さまざまな種類のかごしま茶をホテルで味わえる
『かごしま茶セレクション』を開催中。

深蒸し茶→ ゆたかみどり(頴娃)、有機ゆたかみどり(金峰)、あさつゆ(知覧)、しろやまブレンド
煎茶→ やぶきた(知覧)、有機あさのか(川辺)
釜炒り茶→ やぶきた(霧島)
茎茶→ ブレンド
ほうじ茶→ ブレンド



茶器は薩摩焼を代表する窯元である沈壽官窯の湯のみと特注の急須、茶托は屋久杉、コースターは大島紬と、鹿児島の特産品を落ち着いたホテルのバーで味わい尽くす極上の時間・・。

全てのメニューに明石屋の軽羹(かるかん)と、知覧茶を使用したホテルメイドのオリジナルチョコレート<テヴェール>または、南さつま市防津の釜炊き100%の塩が入った<キャラメルサレ>が付きます。

もっちりした弾力としっとり軽やかなくちどけの明石屋の軽羹は、くせもなく上品な甘さの和菓子なので、お茶の味を存分に引き立ててくれそうですね。 知覧茶のチョコレートとの相性も気になります。
城山ホテル鹿児島ならではのマリアージュ、これは贅沢ですね。

城山・お茶1



★かごしま茶セレクション
営業時間: 10:00~17:00
場所: 2020 年 1 月 6 日~8 月 31 日は「ザ セラー N バロン・ナガサワ」にて提供(HP
電話: 0570-07-4680 (受付時間 9:00~18:00)
メニュー&料金:  深蒸し茶の「しろやまブレンド」 1,000 円他(税・サービス料別)
            他メニューはHPを参照→ https://www.shiroyama-g.co.jp/restaurant/cellar/952/
           ※すべてのメニューに、明石屋の軽羹と、ホテルオリジナルチョコレート〈テ ヴェール(知覧茶使用)またはキャラメルサレが付きます。
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甘味婦人

Author:甘味婦人
・おやつ案内人 
・おやつライター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ&干し芋愛好家
・将棋(観る将)

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経  「職場おやつ☆最新トレンド情報」  監修・コメント・推薦菓子を紹介 ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅掲載 ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント ◎サンケイリビング(抹茶スイーツ特集)企画・監修 ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)特集企画・執筆 サンケイ        ◎セレブリティーライフスタイルWEBマガジン『OK!JAPAN』スイーツコラム連載中                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

OK!JAPANスイーツライター      おやつ案内人    

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