たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

秋らしくなってまいりました・・・さぁ、クリだ。 クリの季節になりましたね。
くりはくりでもスイーツ業界は「クリスマスケーキ」の発表で盛り上がっています。

すでに予約が始まっているシャトレーゼのクリスマスケーキ2017をご紹介しますね。

シャトレーゼ10

私にとってシャトレーゼは、いつもそばに寄り添う街の洋菓子屋さん。
ほっとしたいとき、家族団らんのお供に、急な来客のお茶うけに。
シャトレーゼのお菓子があるだけで安心感が違います。

そのほんわかしたイメージをクリスマスケーキにもあてはめていた私ですが、
かる~く予想は覆りましたよ。 なんですか、この華麗な美しさは!!

煌びやかで、バラエティ豊かなクリスマスケーキに、会場もどよめきます。


シャトレーゼ9

まず、ブロガー代表としてテレビ等でご活躍の
あまいけいき氏が試食。 「おいスイーツ!!」と 会場を盛り上げてくれてました。


シャトレーゼ7

今年より、シャトレーゼの生クリームが更に軽やかに上質に生まれ変わりました。
新鮮なミルクの旨味が引き立つよう、生クリームと牛乳のブレンドとホイップの泡立て方を全面的に見直したそうです。

新・旧 の生クリーム食べ比べ。

シャトレーゼ8

まず、色・質感があきらかに違いますね。 

旧バージョン(左)は、プリンアラモードやパフェなどにのっている、乳のコクがしっかりしたタイプ。
昭和世代なので、これはこれで好きなタイプなんですが、今風の「口どけ」ではないのかな。

新バージョン(右)は、口に含んだ瞬間に軽やかにとける! 
ミルクのコクとふくよかな香り・余韻が優しくひろがります。
このクリームならずっと舐めていたい!


新しい生クリームをふんだんに使用したショートケーキに俄然興味が沸いた婦人は
まっさきに超高級クリスマスケーキにアタック!
シャトレーゼ14
X'masジュエルキャンパス (10,000円)  数量限定 先着500台

エレガントな薔薇の生クリームと艶やかな大粒苺のクリスマスケーキは、
お値段、なんと 1万円!

それもそのはず、契約農家から届いた特別甘い大粒の苺を贅沢に重ねたプレミアムケーキなんです。

紅ほっぺ苺をサンドして、熊本県産ゆうべに苺、福岡県産あまおう苺をトッピング。
苺はその日の収穫状況に合わせ、日本全国の契約農家から取り寄せているので品質も安定しています。

高級苺を3種類一度に味わえるなんて、夢のようなクリスマスケーキですね。



シャトレーゼ15 (資料より抜粋)
X'masプレミアム苺デコレーション (4,800円)

中に甘酸っぱいフレッシュな苺ゼリーをとじこめ、カスタードクリームをしのばせコクをプラス。
そしてスポンジの周囲を彩る苺のパレード♪
何層にも重ねられたハーモニーは、
まるで苺パフェをケーキにしたよう。


今回の試食会で最も評判が良かった人気№1のケーキです。


シャトレーゼ3
X'mas熊本県産和栗のモンブランタルトデコレーション (3,600円)

モンブラン男子あまい氏が、目玉飛び出すばかりに絶賛した和栗感。
またまた~っと半ば疑いつつ私もひと口。
んんんん~~! 和栗の香りが濃い!

その秘密は、今年採れたての和栗を産地から直送し、オリジナルの加工を施してすぐ使用しているため。
大量生産にもかかわらず、手間ひまかけたこだわりに脱帽です!

和栗本来の味を最大限生かすために、
和栗の甘露煮入りの特製クリームや粒あんクリームをタルトに閉じ込め、
薫り良き和栗のモンブランクリームをたっぷり絞った、ほっくりとした栗の旨味を存分に味わえる逸品です。



シャトレーゼ6
X'masフルーツトレイン (4,000円)

シュッシュッポッポ♪と走り出しそうな可愛いケーキ。

小さいお子様がいらっしゃる家庭におすすめ。
長さ39cmのあま~~~い列車は、
一両目⇒ロールケーキ(シリアル入りホワイトチョコのバニラクリーム)
二両目⇒苺のナポレオンパイ(ラズベリーソース・カスタード生クリーム入り)
三両目⇒フルーツケーキ(苺と苺練乳クリーム入り)
四両目⇒シャルロットショコラ(フレッシュフルーツをのせたチョコレートケーキ)


手の込んだ4種類のケーキが連結しているお得なスイーツトレイン。
新鮮なフルーツと夢をのせて走ります♪

シャトレーゼ12
X'masマカロンとフルーツのデコレーション (6,000円)

フォトジェニックなフルーツの宝石箱ですね♪
フルーツの下は、バニラスポンジにクリームと苺をサンド。
色鮮やかなマカロンのアクセントや、周囲をおおうチョコレートの色あいや食感もポップで可愛い。


シャトレーゼ1
X'mas濃厚ショコラタルトデコレーション (3600円)

ベルギー産クーベルチュールを使用した
タルトからクリーム・スポンジ・グラサージュまでショコラ尽くしの濃厚タルト。
どっしりとした風格ある姿そのままに、不思議と重さを感じさせないショコラのパーツを組み合わせた構成になっています。
ここまでチョコレートを堪能できるケーキは珍しいかも。


シャトレーゼ4
X'masブッシュ・ド・ノエル (2,800円)

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用したクリームでデコレーション。
チョコスポンジのロールケーキは、シリアル入りクリームで軽快なアクセント♪


シャトレーゼ5
X'mas2つの味が楽しめるデコレーション (3,200円)

生クリーム、チョコレート、両方味わいたい ちょっと欲張りさんのためのツインケーキ♪
まさに私向きかも~。

シャトレーゼ2
X'masトリプルチーズケーキデコレーション (3,000円)

スフレチーズ、ベイクドチーズ、レアチーズケーキ 個性的な3つの層を一度に味わえる贅沢なチーズケーキ。
どんなハーモニーを奏でるか、食べてからのお楽しみ♪


シャトレーゼ13

真ん中手前は、今話題の糖質オフタイプのクリスマスケーキ。
なんと『糖質86%カット』X'masデコレーションなんです。

1カットの糖質が、たったの5.6g!
低糖質クリーム、低糖質スポンジ全て無添加。
無添加を大事にする大手のシャトレーゼさんだからこそできるミラクルな商品です。

スポンジを薄くしクリームと交互に重ねることで口どけを合わせるよう工夫されていたり、
苺ピューレを挟むことでフレッシュでみずみずしい苺のピュアな甘みを味わえます。
これなら1ホール食べたって罪悪感ないかも(笑)。


他にも、卵や小麦粉不使用のクリスマスケーキ(3,240円)も販売しています。
スポンジには小麦粉の代わりに米粉を使用しています。
(ただし、乳製品を使用しているので乳アレルギーの方にはおすすめできません)


全ての人に優しいシャトレーゼのクリスマス。
山梨の工場から作りたてを直送するので、風味も鮮度も逃さず美味しいまま食卓へ。



クリスマスケーキの予約は12月16日(土)まで。
(1万円のジュエルキャンパスのみ予約は12/10まで)
国産こだわり素材で安価なクリスマスケーキは、ファミリーに嬉しいですね♪ 



※ 気になるケーキはありましたか?
  食べたいな?と思ったケーキがありましたら、予約とともに、下記の総選挙にぜひご応募を。

  「シャトレーゼクリスマスケーキ総選挙」
2017年10月6日(金)〜11月15日(水) 開催中‬

第1位に選ばれたケーキに投票していただいた方」の中から
抽選で3名様に「Xmasアイスアソートケーキ」をプレゼント!
さらに、キャンペーンに参加された方の中から抽選で30名様に「お菓子の詰め合わせ」(2000円相当)をプレゼント!

シャトレーゼのXmasケーキ10種類の中から「1番食べたい!Xmasケーキ」に投票するだけで参加完了です(^^)v

詳細は特設ページにて♪
【シャトレーゼクリスマスケーキ総選挙実施中】

https://www.chateraise.co.jp/campaign/xmas2017/sousenkyo


シャトレーゼ0


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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

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◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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