たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

下町2

浅草の㈱乳糖製菓が店頭にてバウムクーヘンをワゴン販売。
いろんな種類がありましたが、
下町ロケット以来の「下町」に、おもわず反応(笑)


下町1


これは個人的見解ですが…
日本のバームクーヘンって、年輪を感じる「しっかり」とケーキのように「ふんわり」の二通りに分けがち。
ですが、もっと大まかに見れば、
マイスター仕込みの『本格派』か、工場仕込みの『袋菓子派』かの二極化に尽きると思ってます。

この線引きをキッチリすることで評価するならば、
下町バームクーヘンは駄菓子的バウムの超高級品
安価である安心感も手伝い、家族みんなで「美味しいね」とパクパク頬張れる、
幸せの極上オヤツなんです♪



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甘味婦人

Author:甘味婦人
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サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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