たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

イベント1

先日、スイーツ仲間のお誘いで、糖度高いマニアな集まりに参加して参りました。

「あ、〇〇のプティガトーだ!」と分かった方もいるかもしれませんね。
ずらり並んだ珠玉のスイーツは、都内屈指の有名店揃い。

以下にご紹介させていただきます。

イベント3

◎上段・左より・・
BLOOM’S(自由が丘) 紅玉りんごとグリオット香るチーズタルト
<紅玉の淡い酸味とグリオットの香りが上品なフロマージュタルト。>

パイヤール(池袋) ルーブル
<ドーム型のムースショコラとノワゼットの層が複雑かつ濃厚> リピしてもう一度確かめたい。

イデミ・スギノ(京橋) ブレジリエンヌ
<薫り良きコーヒーとキャラメルの繊細なムース>

ドゥ・ボン・クーフゥ(武蔵小山) 季節のフルーツタルト 
<サックリと焼きこんだタルトダマンドピスターシュは、華やかな苺の酸味をも脇役にするほどのインパクト>

◎中段・左より・・
リベルターブル(赤坂) シャルム
<看板商品:ポルチーニ茸のムラング、マロングラッセ、クレームシャンティ、仏産マロンペースト・・食べ手の感性を試されるモンブラン >

ルラシオン(芦花公園) グラニースミス  ・・甘味婦人持参品
<グラニースミス(青りんご)の形をリアルに表現。中もグラニースミスのムース&コンポートで爽やか>

ノリエット(下高井戸) プディング・リオレ
<下からカラメル、リオレ(お米のミルク煮)入りのプディング、ソース・フリュイ・ルージュ、生クリームの構成。まろやかなリオレの食感とベリーの酸味がいいですね。グラスの外からも美しくクリスマスにぴったり。>

エコール・クリオロ(千川) クレームブリュレ・ノエル
<サンタのブーツ型陶器が可愛い濃厚プリンのようなクレームブリュレ。苺のコンポートとスポンジも入ったパフェスタイル>

◎下段・左から2番目より・・(一番左は重複してるので)
パイヤール(池袋) ベルガモット
<芳醇なアールグレイショコラムースの中に苺とサクランボのベリーソースがかくれんぼ。>

ノリエット(下高井戸) デリス
アーモンド生地に重なる、鮮やかなピンク色のカシスバタークリームが美しい。

タダシ・ヤナギ(都立大学) デリスピスターシュ
ピスタチオムースとプラリネムースは、やわらかな淡い風味。
土台のチョコスポンジがほろ苦く、全体を引き締めていました。

イベント2

集合写真に漏れていたのですが、
ピュイサンス(青葉台) デリスフランボワーズ
<またまたデリスの登場(笑)。 お久しぶりのピュイサンスにテンション上がります。 いつもながら生地にパンチがありますね。フランボワーズのバタクリが脇役にいってしまった。>

イベント4
他、フォションのシュトーレンもお味見させていただきました。
フォションはクリスマスケーキ以外ノーマークでしたが新発見。キュンと甘酸っぱいフランボワーズシュガーが、マジパン&ドライフルーツの甘さとマッチして非常に美味しかった。

以上、プティガトー合計12種類!! シュトレンいれたら計13種類!
もちろんシェアするのですが、甘味な至福でお腹いっぱい。
一度にこれだけの名店を味わえるのは貴重ですね。
主催者様、御同席くださった皆様、楽しい時間をありがとうございました。

私は・・というと、このあと・・・またスイーツパーティーです(笑)。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
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◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

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◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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