たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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前回のつづきです

先日、サントリー・江崎グリコ・Amazon三社合同の豪華なセミナーにご招待いただきました。

ポッキー4

場所はAmazon本社カフェテリア。ハロウィンの飾り付けが素敵でした。

ポッキー8

まずはじめは、マスターオブウイスキーの資格をもつサントリー㈱佐々木 太一様より
ウイスキーのテイスティング方法、
知多・マッカラン・メーカーズマーク・カネマラ4種のウイスキーとそれに合うポッキーをご紹介していただきました。

テイスティング法は、ウィスキーとミネラルウォターを1:1であわせます。
水割りにすることで飲みやすさだけでなく、香りも開くとか。
そしてウイスキーを少量口に含み、舌の先から徐々に舌全体に広げ、鼻から抜ける香りと余韻を楽しみます。


本格的なテイステング法を試すことで、ウイスキー本来の個性を掴めたような気がしました。


ポッキー5

個性豊かなグリコのポッキーとサントリーのウイスキー達の眺めは圧巻ですね。

ウイスキー講義の後は、ポッキーの歴史について。
ポッキーブランドマネージャーの田中様より興味深いお話をうかがいました。

セミナーでも話題になりましたが、ウイスキーとポッキーの組み合わせは
聖子ちゃんがポキっとかじる姿が可愛かったCM「ポッキー・オン・ザ・ロック」で広まりました。
・・といっても参加者の皆様が若く、CMを知ってる方は私含めて3割くらいでしたが(^^;) 

【大人の琥珀】誕生ヒストリー
2014年1月からサントリーと共同開発をし、さまざまな研究を重ね(前回の記事参照)完成。
バーでのサンプリングは軒並み高評価であったことから、ウイスキーとの相性は折り紙つきです。

ポッキー7

サントリー㈱佐々木さんが太鼓判を押す
<ポッキーとウイスキーおすすめマリアージュ>

【知多×ぽってりショコラ】
・・・2015年9月に愛知県・知多蒸留所から誕生したサントリーの新ブランド「知多」。
色は薄めですがクリアで力強い香りの知多には、
短いサイズの発酵バタービスケットにマイルドなチョコとホイップチョコ二層を厚めにコーティングした
「ぽってりショコラ」を。
クリーミーに溶けるミルクチョコの甘さを軽やかな知多が受け止め、チョコの風味をより引き立てています。

【マッカラン×つぶつぶいちごポッキー】
・・・シングルモルトのロールスロイスと呼ばれるマッカラン。
熟したベリーやドライフルーツを感じる深い香り。
合わせるポッキーはもちろん苺ポッキーですね。
ベリーの粒々がはじけると、より一層華やかで優雅に酔いしれます。


【カネマラ×和ごころ】
カネマラは、アイルランドのクーリー蒸溜所で作られるアイリッシュシングルモルトウイスキー。

アイリッシュウイスキーのカネマラは、スモーキーでありながらボウモアやラフロイグのよう に潮の香りはせず、
ライトで心地よいピートの香りが広がります。

一方、アイラ島のウイスキーは、スモーキーで独特の香り(ヨードチンキの香り?)が強く敬遠する人も多いのですが、
一度はまるとこれ以外のものは口にしないというほど夢中になるウイスキーとか。
(主人もその一人で、家にはボウモアやラフロイグなどずらり揃っています)

ドライで緑(粘土質)を思わせるカネマラに合うポッキーは、なんと抹茶味
これは驚きました。 抹茶のほろ苦さとナッツの芳ばしさがスモーキーテイストとよく合います。

今回の中で、個人的に一番好相性の組み合わせだったかも。
ポッキー9 
・・アイラウイスキー×抹茶ポッキー「和ごころ」




ポッキー2

【メーカーズマーク×大人の琥珀】

ポッキー「大人の琥珀」はコチラで詳しく説明しています⇒http://kanmihujin.blog93.fc2.com/page-1.html

樹木を感じる深いメープル香が華やかに広がる「大人の琥珀」には、
バニラや蜂蜜などといったエレガントな香りに満ちたメーカーズマークを。
(バーボンって、もっとお転婆な甘みなのかと思いましたが、そうではないのですね。)

甘い風味同志を合わせたらお互いの個性を消してしまうのでは?
と秘かに抱いていた心配はひと口で杞憂に終わりました。
ウイスキー特有のメープル香を含ませたチョコレートの甘みに続き、
モルトを練りこませたソルトプレッツェルの塩気と香ばしさが、
バーボンの優雅な甘みをす~っと迎えてくれるのです。

複雑に計算された味覚の重なりを感じる時間、
それだけで贅沢な気持ちになりますね。


主催してくださいましたAmazon様、グリコ様、サントリー様、大変お世話になりました。
そして、スイーツジャーナリストの平岩さん、御同席の皆様、楽しい時間をありがとうございました。


ウイスキーとポッキーのマリアージュは下記リンクにて詳しくご紹介しています。今宵の参考にぜひ♪
http://www.amazon.co.jp/b?ie=UTF8&node=3937732051

Amazon限定「大人の琥珀」ご注文はこちら⇒ http://www.amazon.co.jp/dp/B0154EMRRK







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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
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◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

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サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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