つつじヶ丘と仙川のちょうど真ん中辺り、
実篤公園脇の閑静な住宅街に
ひっそり構えるフランス菓子店「ジャリーヴ」。
白とブルーを基調とした爽やかな店内は、
和室を改築したとは思えぬほど素敵な空間。
ガトーフロマージュ(460円）
シェフのスペシャリテであるチーズケーキは、
焼き目がしっかりついたどっしりと風格ある姿。
私、ひと口で惚れてしまいました。
丁寧につくられているため、きめ細かく上品な口当たり。
ヨーグルトを使用しているため、見た目よりは後味爽やかですが、
チーズの味わいはしっかり濃い。
久々に唸るチーズケーキでした。
タルト・オ・ショコラ （420円）
フランス産チョコレートを使用した濃厚ガナッシュの中に
シャリ感立つフォユティーヌ（フィヤンティーヌ）を入れ
エッヂを効かせたモダンなショコラタルト。
今月末にはマカロンも登場予定です。
楽しみ
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