たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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お年賀に、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの「バウムリンデ」をいただきました。

洋酒が効いているので大人だけでいただきますよ~。


因みに…iPhoneで
《ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ》をSiri変換したら

「オレンジ社カカオ支給」

と案内されました。
関係ないけど、なんか美味しそうでしょ(笑)




バウムリンデは、薄く焼き上げたバウムクーヘン生地とマジパンを
交互に重ねたドイツの伝統菓子です。

ラム酒もかなり効いており、
マジパンと生地が濃厚で、
腹持ち&質量ともに重量級。

風味が独特だから
ひと口でドイツに誘われますよ。


ナイフを入れる前に注意。
板チョコ程の厚みと固さがあるため、
トップがバリンっとクラッシュします。
取り分ける際は、ナイフを熱するか、小刻みに揺らしながら慎重に切って下さいね。




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コメント

今年もよろしくお願いします。

おいしそう!!!食べた~い!

今年もおいしいお菓子の紹介楽しみにしてます。

Re: タイトルなし

> ペリィママさん
昨年は大変お世話になりました。
ペリィママさんと今年もたくさんお会いしたいです。
こちらこそ本年もよろしくお願いいたします!

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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