たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

フレンチトーストの街立川

立川は、フレトーをウリにしているカフェが多いため、
私が勝手に名付けていましたが、このお店が誕生したことで確信に変わりました!

en1.jpg

10月30日、ルミネ立川にオープンしたフレンチトースト専門店「Cafe&Meal En」。

ENのフレンチトーストは、天然酵母(ルヴァン種)で発酵させた最高級食パン、
多摩酪農家発「東京牛乳」と良質なタマゴを使用し、バターでカリっと焼いた
こだわりたっぷりの逸品。


ランチは食事系の二種類
①フレンチトーストプレートA(ベジタブル)・・・・850円
②フレンチトーストプレートB(ハムとチーズたまご)950円

セットドリンクは9種類から選べます。



en2.jpg

厚切りのふわふわ天然酵母食パンを
アパレイユ(卵液)にたっぷりしみ込ませたフレンチトーストは、
外カリッ中ふわとろの絶妙な仕上がり。


一枚はスクランブルエッグと厚切りハムに合わせて。


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そしてもう一枚は、
別添えの百花蜂蜜をかけて華やかな甘さのデザートフレトーに

これが甘味婦人流。


en4.jpg

テイクアウトできるのも嬉しいですね





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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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