たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

試食会1

原宿キャットストリートのそばにある
ロティサリーチキン専門店「ポテチャオバンブー」のプレス試食会に参加してきました。

スペインのバルをイメージした店内は、グルメな方々でいっぱい。
100名以上も訪れたとか。


試食会3

ロティサリーチキンとは、専用の回転式の焼き機“ロティサリーオーブン”を用いて
丸鶏を串に刺して回転させながらあぶり焼きにした料理です。

家庭用オーブンだと表面だけ焼けますが、
回転させることで余分な脂が落ち、
一羽丸ごとこんがりジューシーに焼き上がります。


ブレンドハーブでマリネし、フルーツを詰めて焼き上げた
スペインカタルーニャ地方のロティサリーチキン「ポヨアラス」。

ポテチャオバンブーは、
カタルーニャスタイルの本場のレシピそのものがいただける貴重なお店なんです。

こちらでは、テイクアウトも可能で、
食べやすいようカット売りもしています。


試食会4

お店の名物はポヨアラスの他、
ロティサリーポテトや焼きパイナップルなど、
日本では珍しい付け合せ料理を味わえます。

ロティサリーポテトとは、
ロティサリーオーブンの下に生のジャガイモを並べ、
上で回転焼きする鶏からしたたり落ちた
肉汁のうま味を吸って、ホクホクに焼き上げたもの。

ポテト好きにはたまりません

試食会5

ロティサリーチキン初体験でしたが、
余分な脂が落ちているのにジューシーな仕上がりでびっくり

付け合わせの焼パイナップルとローストポテトの組み合わせは
異国情緒たっぷりでオススメですよ。



【番外編】
試食会2

イケメンスーパースイーツブロガーに挟まれ、
デレデレの甘味婦人(笑)。

メディアでご活躍のあまいけいきさんと、
大阪スイーツレポーター ちひろさん

先日私が大阪でスイーツスタンプラリーをしたのですが、(参照記事はコチラ
そう、ちひろさんはスタンプラリーの発起人です! 感動の再会。
「エスコヤマ」小山シェフの講習会を何度も企画した凄い人なんですよ(^^)

こうして仲良しさん達と会えるのもレセプションパーティーならでは。
番長、あまいさん、金さん、関係者の皆様、本当にありがとうございました。
 


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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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