たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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国分寺で話題の隠れ家的洋菓子店「茂右衛門」。

店名通り、洋菓子店というより洋菓子舗がお似合いの

職人の薫りに満ちた粋な佇まいです。


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和の趣とは裏腹に、正統派仏蘭西菓子や、滋味深い季節のタルトが並んでいます。

人気のカヌレ他、洋酒が効いたパウンドケーキ、
茂右衛門印のパンドジェンヌや茂右衛門スコーン等、
オリジナリティある焼き菓子も魅力的


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いちぢくのタルト(450円)

“も” 印がインパクト抜群。
茂右衛門のスペシャリテ。

サクっと音色がたつタルト生地は、かなり好みかも。

クレームダマンドの中には無花果の甘露煮、
中央に隠し味程度の杏がしのばせてあります。

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ふっくらとした無花果の濃厚な甘みを洗練させる杏の酸味。


秋が深まる夜に味わいたいオトナのタルトですね。


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栗タルト (480円)

ホックホクの大粒栗をクレームダマンドの上に置いて、
その上にグラニテをかけて焼き上げたラム酒香るマロンタルト。

ブリゼ生地がザクザクしていて、それだけでも滋味深い味。


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ほっくりとした栗としっとり柔らかいダマンドの対比が素晴らしい。

店主曰く、オーブントースターでちょっと温めると
焼き立ての香ばしさと栗の風味が増して、より一層美味しくなるとか。


これからどんどん栗スイーツが登場するそうですよ。

パンチ力ある茂右衛門のタルト、これからますます目が離せません。


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お店へのアプローチはマンション地下のため、かなりわかり難いのでヒントを。
この階段を下りた先にございます。

幼少時の探検みたいで、わくわくするわ。



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甘味婦人

Author:甘味婦人
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サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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