たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

スイーツ博士あまいけいき氏が運営している「厳選スイーツ.com」
みなさんはもうご覧になっていますか?

スイーツ新店情報の他、あまい氏がプロのパティシエと開発した
オリジナルスイーツを通信販売している、知る人ぞ知るお得なサイトなんですよ。
(公式HPはこちら⇒ 厳選スイーツ.com

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本日、「厳選スイーツ.com」の試食会にご招待いただきまして、
あまいおやつタイムを堪能してまいりました。


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最初は、西川口「サンヴェール」様。

まだ試作の段階ですが、川越のお芋をたっぷり使った
ホックリ美味しいさつま芋スイーツの登場です。

お芋のフィナンシェ(左)は、
焦がしバターの香ばしい風味とお芋の相乗効果で
西洋焼き芋に仕上がっています!

お芋のダックワーズ(右)は、
ふんわりとしたダコワーズ生地に挟まれた、お芋のクリームが上品。


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お芋のマドレーヌは、あえて昔懐かしい昭和テイストに。
ふんわりと口どけ優しい生地に、ごろっと入ったさつま芋の甘煮。

素直な味わいは、素直に笑顔がこぼれます。



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フラパイドーナツ

ハワイアンカフェ「BAD ASS COFFEE」さんと開発された噂のフラパイドーナツ。

表がチョコ、裏がシュガーアイシングという リバーシブルなドーナッツは、
甘党にはたまらない美味しい仕掛けがいっぱい。

①油で揚げないヘルシーな焼きドーナツ。

②甘さ控えめのクーベルチュールチョコレート。

③香ばしくローストしたマカダミアナッツは、あえて塩をふり味わいに奥行きを。

④シャリシャリのアイシングが食感のアクセント。



・・ね! ひとつのドーナツで、これだけの技が詰め込まれているなんて、
さすがはドーナツ博士でしょ。


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しっとリッチな生地は、ドーナツを超え、パンドジェンヌのよう。


解凍しただけで、このクオリティは素晴らしいですね。

まだ、とびっきりの美味しいケーキもありますが、長くなりましたので
次回にレポいたしますね。

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フラパイドーナツを手に、ポーズを決めるあまいさん。
今日も楽しい時間をありがとうございました♪


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コメント

おれい

甘味婦人様

今日は本当にありがとうございました。
こんなん、、嬉しすぎます!!!
早速パティシエさんにお伝えしますね。
嬉しくて泣いちゃうかもです。

僕にも何かできることがあったら何でも
言ってください。

これからもよろしくお願いします。
本当に、本当に、ありがとうございました。

ご参加されていたのですね!

こんにちは^^
甘味婦人さんもご参加されていたのですね!
私は前半の部に参加をさせて頂いたのですが、もしかしたら甘味婦人さんとすれ違っていたかと思うと残念で仕方ありません><;

そして「フラパイドーナツ」はこだわりの詰まったさすがの美味しさでしたね♪

こんにちは!

わあ(^^)
本当に、究極のドーナッツ。
黄金色の生地は、このままでも十分おいしそうです。
ぜひぜひ、頂いてみたくなりました!

Re: おれい

> あまいさん
先日はとっても甘いひとときをありがとうございました♪
アットホームなサロンで、
スペシャルな方々とお会いできて楽しかったです。

あまいさんのご活躍お祈りしています。
また遊んでくださいねー。

Re: ご参加されていたのですね!

>コモさん
ほんと!??またニアミスじゃないですか。
お会いしたかったですー。

あっという間の一時間でしたよね。
また機会がありましたら、ぜひ♪

Re: タイトルなし

> るーちゃんママさん
そうそう、生地だけでも十分美味しかったですよ。
ナチュラル好きのおうちパティスリー協会では、
ノーマルドーナツもバリエとして欲しいと提案したいかも(^^)

今度、試食あったらお誘いしますねー。

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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎宝島社「おいしい“パンの食べ方”」全国ご当地パンの旅 掲載           ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)監修・コメント               ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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