たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

スイーツブログなんですが、たまには趣向をかえて
私が出会った美味しいものや手作り品をご紹介したいと思います。


我が家で重宝している胡麻ドレはこちら。

ごまドレ

寛政元年創業、笛木醤油店の「金笛胡麻ドレッシング」です。

金笛醤油をベースに最高級コーン油と胡麻を丁寧に練り上げ、
乳化剤などの添加物も一切使用しない自然派ドレッシングです。

ドレッシングといっても酸味は少なくまろやかなので、
うちは濃厚なゴマダレとして使用中。
焼肉やしゃぶしゃぶにもよく合いますよ。

パッケージはカジュアルですがお値段は900円
「高級ホテルの味」と書かれた昭和的コピーも御愛嬌^^。


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レバーパテ

自家製レバーパテです(^-^)
クックパッドで今話題のお手軽レバーパテをアレンジしてみました。

用意するものは、焼き鳥のレバー串とクリームチーズ
レバーをスプーンの背で潰し滑らかにして
クリームチーズと合わせ塩コショウして出来上がり♪

クリチのクリーミーさがレバーのクセを抑えて、どんなワインにも相性良し

家呑みワインにぴったりなおつまみです

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麹1

蒸し暑くなってきたので、これを機に「しょうゆ麹」作りを決意しました。

麹3

乾燥麹200gをほぐし醤油300mlを加え混ぜ、密閉容器に入れて数日間毎日混ぜ返す。

麹2

簡単!
無事、麹くんが育ちますように。




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コメント

美味しそうですね。

素敵なブログですね。

(>▽<)b

甘味婦人さんの日常の美味しいもの。
こういう斬り口もたまには面白いですねー。

鶏レバーの焼き鳥がこんなおしゃれなパテになるなんて、知っておくと便利な豆知識♪

ドレッシングって一度買ってイマイチだと使い切るまでがツライし、
でもいろいろ試してみたいし。
他のおうちのオススメって聞いてみたいジャンルでした。

うちはゴンザが朝サラダ食べるにあたって、
ニンニクや玉ねぎの入ったドレッシングNGなのが面倒くさい…。

Re: タイトルなし

> 山崎かずみ様

ご訪問、コメントありがとうございます!
とっても嬉しいお言葉、更新の励みになりました。
また遊びにきてくださいね~。♪

Re: タイトルなし

> あこぱんさん

えへへ。
実は最近の私はワインにあうおつまみ作りが趣味となりつつあります。
スイーツを選ぶ基準も「飲んだあとの〆スイーツ」とか、
「お酒に合うスイーツ」に寄っていってますし^^;

ゴンザさん、朝サラダ食べるなんてオシャレですね♪
ドレッシングは私も手造り派なんですが、
購入するときは、大枚?はたいて本格的な商品を試しています。
その方が「使い切るぞ」という意識が働き、余らないもんですよ(笑)。


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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

京王線街はぴライター

読売新聞(3/12)掲載!

代表として参加しております。 大手食品会社の取材やイベント報告も。

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