山梨県の石和温泉でのんびり疲れを癒したら
やっぱり美味しいスイーツが食べたくなりこちらへ・・。
石和温泉の高級名旅館「糸柳」直営のお菓子工房『槌や』。
場所は石和温泉駅から徒歩5分、「糸柳」本館1Fに併設。
清潔感ある明るい店内は、厨房とオープンガラスで区切られているので
厨房から漂う香ばしい甘い香りに包まれています。
シュークリーム(130円)
シュー皮のパリパリ食感を活かすため、注文後にクリームを注入してくれます。
カリカリとしたクッキー地は薄皮でクリームがたっぷり!
かすてら屋さんなのにシュークリームも大人気という理由がわかります。
クリームに卵のコクがもっとあれば私の理想のシューだなぁ。
店内奥にはドリンクフリーのイートインスペースがあるので、
できたてのシュークリームやケーキをすぐ頂けるのが嬉しい限り。
フレーバーアイスティーも美味しかった~♪
新鮮な赤玉地卵と良質の小麦粉や砂糖を使い、丁寧に焼き上げた甲州かすてら。
まろやかな甘み、ふんわり弾力、しっとりとした舌触り、
プレーンのきちんとした美味しさに舌を巻きました。
(カステラ 1カット 130円)
これは葡萄・ワインもいけるのでは?
チャレンジ心が疼いて購入。
見た目よりワイン風味少な目。カステラだから香りもとんでしまうのかな。
カステラに葡萄ジャムなど挟んだらパッケージ通りの味になりそう。
この甲州かすてらが全国的に有名になって
石和温泉スイーツが発展することをお祈りしています
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