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たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

槌や5 槌や4

山梨県の石和温泉でのんびり疲れを癒したら
やっぱり美味しいスイーツが食べたくなりこちらへ・・。

石和温泉の高級名旅館「糸柳」直営のお菓子工房『槌や』。
場所は石和温泉駅から徒歩5分、「糸柳」本館1Fに併設。

清潔感ある明るい店内は、厨房とオープンガラスで区切られているので
厨房から漂う香ばしい甘い香りに包まれています。


槌や6 槌や7
シュークリーム(130円)
シュー皮のパリパリ食感を活かすため、注文後にクリームを注入してくれます。

カリカリとしたクッキー地は薄皮でクリームがたっぷり!
かすてら屋さんなのにシュークリームも大人気という理由がわかります。

クリームに卵のコクがもっとあれば私の理想のシューだなぁ。

槌や3
店内奥にはドリンクフリーのイートインスペースがあるので、
できたてのシュークリームやケーキをすぐ頂けるのが嬉しい限り。

フレーバーアイスティーも美味しかった~♪

槌や1
新鮮な赤玉地卵と良質の小麦粉や砂糖を使い、丁寧に焼き上げた甲州かすてら。

まろやかな甘み、ふんわり弾力、しっとりとした舌触り、
プレーンのきちんとした美味しさに舌を巻きました。

槌や
(カステラ 1カット 130円)
これは葡萄・ワインもいけるのでは?
チャレンジ心が疼いて購入。
見た目よりワイン風味少な目。カステラだから香りもとんでしまうのかな。
カステラに葡萄ジャムなど挟んだらパッケージ通りの味になりそう。

この甲州かすてらが全国的に有名になって
石和温泉スイーツが発展することをお祈りしています




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甘味婦人

Author:甘味婦人
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知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
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