たまらん☆スイーツ

東京・多摩のスイーツスポットの食べ歩き、時々各地からお取り寄せ♪

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今、至るところで桜の話題が満開ですね。
私も近所の桜堤を歩いてみたり、部屋にいながら花見酒・・を愉しんだり。
今年は雪も多く寒かっただけに、春を存分に味わいたい!という欲求が弾けました。
みなさんは、どんなお花見をされましたか?

福知山3
左上:サブレ(ショコラ) 下:サブレ(ごま) 右上:丹波栗マドレーヌ 

厚みのあるサブレで、ザクザクと重厚な音色とマイルドな口どけに驚きました。
ショコラはビターでアーモンドたっぷり。
ゴマもぎっしり入っているからか、芳ばしくもミルキーな味わい。

丹波栗を使用したマドレーヌは、
ほっくりとした栗を頬張ったような、栗の風味満喫できる一品。
他にもカボチャやプレーンのマドレーヌをいただきましたが
どれも素朴な親しみ深い味わい。
パサつかずしっとりしすぎず、絶妙な焼き加減♪

福知山2
フィナンシェ

こちらは一転、バターリッチなフランス菓子の王道に満ちています。
アーモンドの香り豊かなフィナンシェは、どっしりと存在感あって美味しい。


福知山ゆらのガーデン、一度はいかねば。




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甘味婦人

Author:甘味婦人
・多摩スイーツナビゲーター
知る人ぞ知る隠れ家店も訪ね歩いてます。
・純喫茶スイーツ愛好家

◎読売新聞 朝刊          特集「家計の知恵」コメント掲載     

◎日経ウーマン  日経            「職場おやつ☆最新トレンド情報」                       監修・コメント・推薦菓子を紹介  ◎サンケイリビング(レトロ喫茶グルメ特集)2016/2/6号監修・コメント     ◎サンケイリビング(プリン特集)                       企画・取材・監修            ◎サンケイリビング(フレンチトースト特集)               2014/2/15号特集企画・執筆 サンケイ                        ◎多摩らび70号ライター                               「町田スイーツ情報」執筆                              

◎サンケイリビングHPコラム連載中 タイトルバナー       「甘味婦人のスイーツ手帖」     純喫茶バナー             「純喫茶スイーツ手帖」

おうちPatisserie協会主宰

サンケイリビングHP連載コラム執筆                                                                                                            

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